賣食品需要什么許可證

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2024-11-11 09:00:46
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內(nèi)容摘要：賣食品所需許可證種類食品經(jīng)營許可和備案管理辦法規(guī)定，賣食品所需的許可證種類主要取決于經(jīng)營的具體業(yè)態(tài)和食品類別。食品銷售經(jīng)營者，包括...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣食品所需許可證種類

食品經(jīng)營許可和備案管理辦法規(guī)定，賣食品所需的許可證種類主要取決于經(jīng)營的具體業(yè)態(tài)和食品類別。

食品銷售經(jīng)營者，包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等，大多辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營許可證。
- 預(yù)包裝食品銷售，包括含冷藏冷凍食品銷售和不含冷藏冷凍食品銷售。
- 散裝食品銷售，包括含冷藏冷凍食品銷售、含熟食制品銷售和不含冷藏冷凍食品銷售。
- 特殊食品銷售，如保健食品銷售、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售、嬰幼兒配方乳粉銷售等。
- 其他類食品銷售。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者，包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經(jīng)營者主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費者提供堂食或者外賣等。
- 熱食類食品制售。
- 冷食類食品制售。
- 生食類食品制售。
- 糕點類食品制售，包含含裱花蛋糕制售。

食品生產(chǎn)許可分類目錄中也對食品生產(chǎn)許可進行了分類。

辦理食品銷售許可證的條件

辦理食品銷售許可證需要滿足以下條件：

應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

食品許可證的申請流程

申請食品許可證的流程如下：

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：
- 食品經(jīng)營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可，除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

食品許可證的有效期和續(xù)期要求

食品經(jīng)營許可證的有效期一般為 5 年。在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前十五個工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請的，原食品經(jīng)營許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營活動，原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營活動。

食品許可證的監(jiān)管規(guī)定

食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；僅銷售預(yù)包裝食品；醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品；已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品；法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。