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飯盒生產(chǎn)資質(zhì)

內(nèi)容摘要：飯盒生產(chǎn)所需資質(zhì)飯盒生產(chǎn)屬于食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)，需要以下資質(zhì)：食品生產(chǎn)許可證：這是從事食品生產(chǎn)活動的必備資質(zhì)。依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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飯盒生產(chǎn)所需資質(zhì)

飯盒生產(chǎn)屬于食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)，需要以下資質(zhì)：

食品生產(chǎn)許可證：這是從事食品生產(chǎn)活動的必備資質(zhì)。依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。
QS工業(yè)生產(chǎn)許可證：在當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門辦理。如果公司注冊后，廠房有環(huán)評則無需辦理，沒有辦理環(huán)評的需要先辦理環(huán)評。

辦理飯盒生產(chǎn)資質(zhì)通常遵循以下流程：

準(zhǔn)備申請材料：包括《食品經(jīng)營許可申請書》、營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件的復(fù)印件等詳細(xì)材料。
提交申請：向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交申請材料。
材料審查：相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行審查。
現(xiàn)場核查：若材料審查通過，會對生產(chǎn)場所進(jìn)行現(xiàn)場核查，檢查廠房和車間布局是否合理、是否能避免交叉污染，檢驗室設(shè)置是否合規(guī)等。
審批發(fā)證：經(jīng)審查和核查合格后，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。

審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

生產(chǎn)場所：應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的廠房和車間，并根據(jù)生產(chǎn)工藝及清潔程度的要求合理布局和劃分作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。
檢驗室設(shè)置：廠房內(nèi)設(shè)置的檢驗室應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。
生產(chǎn)條件：符合相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則的要求，例如《食品生產(chǎn)許可審查通則》等規(guī)定。

常見的認(rèn)證機構(gòu)包括：

提供 HACCP 認(rèn)證的機構(gòu)：HACCP 認(rèn)證適用于食品行業(yè)，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵控制點采取有效的防范和監(jiān)管措施，將風(fēng)險要素降到最低。
提供食品安全體系認(rèn)證（FSSC22000）、英國零售商協(xié)會食品標(biāo)準(zhǔn)（BRC）、國際食品標(biāo)準(zhǔn)（IFS）、安全和高質(zhì)量的食品（SQF）等認(rèn)證的機構(gòu)，如 Intertek 天祥集團(tuán)。

為確保飯盒生產(chǎn)資質(zhì)合規(guī)，可采取以下措施：

建立食品合規(guī)管理體系：依據(jù) Q/FMT 0002S—2021《食品合規(guī)管理體系要求及實施指南》，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品合規(guī)管理體系建設(shè)的總要求、組織框架、食品合規(guī)管理內(nèi)容、支持、管理制度、食品合規(guī)管理內(nèi)容的監(jiān)視、測量、分析和評價、食品合規(guī)內(nèi)部審核、管理評審、食品合規(guī)演練和改進(jìn)的實施指南。
全面精準(zhǔn)識別合規(guī)義務(wù)：包括生產(chǎn)或餐飲制作過程、標(biāo)準(zhǔn)配方、工藝流程、質(zhì)量檢驗、衛(wèi)生控制、設(shè)備、非法添加等食品欺詐、區(qū)域設(shè)置、人員衛(wèi)生、環(huán)境控制、記錄管理、文件要求等方面的合規(guī)義務(wù)識別。
持續(xù)監(jiān)控和評估：對合規(guī)的實施進(jìn)行評估和監(jiān)控，根據(jù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的更新不斷完善優(yōu)化，實現(xiàn)持續(xù)合規(guī)。