食品許可證五項(xiàng)制度

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2024-11-08 08:51:55
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內(nèi)容摘要：食品許可證五項(xiàng)制度一、食品經(jīng)營許可申請制度食品經(jīng)營許可的申請應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證五項(xiàng)制度

一、食品經(jīng)營許可申請制度

食品經(jīng)營許可的申請應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。申請應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出，包括食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂等主體業(yè)態(tài)，以及食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理等經(jīng)營項(xiàng)目。申請時(shí)需符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備相應(yīng)的場所、設(shè)備設(shè)施、食品安全管理人員和規(guī)章制度等條件，并提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。

二、食品經(jīng)營許可受理制度

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同情況分別作出處理。申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不受理；申請事項(xiàng)依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請；申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。

三、食品經(jīng)營許可審查制度

對于食品經(jīng)營許可的審查，根據(jù)食品經(jīng)營者從事的經(jīng)營活動類型有所不同。例如，食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用簡化審查規(guī)定。

四、食品經(jīng)營許可決定制度

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對食品經(jīng)營許可申請作出決定。符合條件的，予以許可；不符合條件的，不予許可，并書面說明理由。

五、食品經(jīng)營許可監(jiān)督檢查制度

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可監(jiān)督檢查工作。通過定期檢查、隨機(jī)抽查等方式，對食品經(jīng)營者的許可條件保持情況、食品安全管理制度執(zhí)行情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，保障食品安全。

補(bǔ)充信息

食品許可證的分類

食品許可證主要分為以下幾類：

食品生產(chǎn)許可證：針對食品生產(chǎn)企業(yè)，確保企業(yè)具備生產(chǎn)合格食品的條件和能力。
食品流通許可證：針對食品流通環(huán)節(jié)，如批發(fā)、零售等，確保食品在流通過程中的安全。
餐飲服務(wù)許可證：針對餐飲服務(wù)提供者，如餐館

食品許可證的相關(guān)法律規(guī)定

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)對食品經(jīng)營許可和備案活動進(jìn)行了規(guī)范，明確了申請、受理、審查、決定等環(huán)節(jié)的要求，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的規(guī)定，旨在加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全