食品生產(chǎn)許可證白酒液態(tài),白酒生產(chǎn)許可證和食品生產(chǎn)許可證一樣嗎

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2024-11-08 08:51:51
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證白酒液態(tài)辦理流程白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證白酒液態(tài)辦理流程

白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備和設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，還需提供授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)材料。
材料審查：相關(guān)部門(mén)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行完整性和規(guī)范性審查。
現(xiàn)場(chǎng)核查：材料審查通過(guò)后，監(jiān)管部門(mén)會(huì)組織人員對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)流程、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
審核與決定：根據(jù)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查的結(jié)果，監(jiān)管部門(mén)做出是否頒發(fā)許可證的決定。
領(lǐng)取許可證：如果申請(qǐng)通過(guò)，申請(qǐng)人可以領(lǐng)取白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證。

白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的要求

白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的要求主要包括以下方面：

生產(chǎn)流程：包括原料處理、配料、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝、成品等環(huán)節(jié)。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格控制。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題：如感官質(zhì)量缺陷（色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符）、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（如甲醇、雜醇油超標(biāo)）等。
生產(chǎn)場(chǎng)所：應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)過(guò)程控制措施：按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB 8951）等要求，制定防止微生物污染、化學(xué)污染、物理污染的生產(chǎn)過(guò)程控制措施，建立重金屬、塑化劑、氨基甲酸乙酯等污染物和不良成分的控制措施。

白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)材料

申請(qǐng)白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)：申請(qǐng)書(shū)封面須加蓋企業(yè)公章，企業(yè)公章應(yīng)與工商行政管理部門(mén)核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱(chēng)相一致。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

白酒液態(tài)食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下

法律法規(guī)：如《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。
審查通則：包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。申請(qǐng)材料審查主要關(guān)注完整性和規(guī)范性，現(xiàn)場(chǎng)核查則對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)流程、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行全面評(píng)估。
相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：如《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB 8951）等。
具體的審查細(xì)則：對(duì)白酒液態(tài)生產(chǎn)的基本生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題等方面進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定和審核。

成功獲得食品生產(chǎn)許可證白酒液態(tài)的案例

以下是一些成功獲得食品生產(chǎn)許可證白酒液態(tài)的案例：

枝江酒業(yè)股份有限公司：近日，枝江酒業(yè)股份有限公司獲得了湖北省食品藥品監(jiān)督管理局換發(fā)的新食品生產(chǎn)許可證。許可范圍從過(guò)去的濃香型白酒、小曲固態(tài)法白酒、固液法白酒三類(lèi)增加到濃香型白酒、醬香型白酒、濃醬兼香型白酒、小曲固態(tài)法白酒、固液法白酒等。

補(bǔ)充信息

白酒液態(tài)生產(chǎn)的相關(guān)概念：白酒液態(tài)生產(chǎn)是以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無(wú)須糖化劑），經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個(gè)，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)為白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒），其產(chǎn)品編號(hào)為1501，白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年。
其他相關(guān)規(guī)定：全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室負(fù)責(zé)食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和監(jiān)督管理的日常工作。全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查中心為全國(guó)許可證辦公室下設(shè)的辦事機(jī)構(gòu)。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室負(fù)責(zé)受理本行政區(qū)域內(nèi)食用酒精生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證申請(qǐng)和監(jiān)督查處的日常工作。食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的檢驗(yàn)工作由指定單位承擔(dān)。