賣堅果辦食品許可證

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2024-11-08 08:48:14
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內(nèi)容摘要：堅果食品許可證辦理流程辦理堅果食品許可證一般需要經(jīng)過以下流程：準備相關(guān)材料，包括營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請食品經(jīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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堅果食品許可證辦理流程

辦理堅果食品許可證一般需要經(jīng)過以下流程：

準備相關(guān)材料，包括營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請食品經(jīng)營許可證的申請書、負責人的身份證復(fù)印件、環(huán)評等。
向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交資料，等待材料受理。
材料齊全后，可能會接受現(xiàn)場核查，需配合工商機關(guān)現(xiàn)場核查。
核查通過后，領(lǐng)取《準予許可通知書》，通常在十日內(nèi)憑通知書領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》，也可能直接領(lǐng)取許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程和要求可能會有所差異，建議在辦理前咨詢當?shù)叵嚓P(guān)部門。

賣堅果辦理食品許可證的條件

賣堅果辦理食品許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的堅果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的堅果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

堅果食品許可證辦理所需材料

辦理堅果食品許可證通常需要準備以下材料：

《食品經(jīng)營許可申請書》，由申請主體的法人的數(shù)字證書簽字，營業(yè)執(zhí)照主體公司的電子簽名。
營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所使用證明，如自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，需根據(jù)不同情況提供相應(yīng)證明。
負責人及食品安全管理人員的身份證明。食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負責人，個體工商戶的食品安全專業(yè)技術(shù)工作和食品安全管理工作由業(yè)主承擔。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單，例如預(yù)包裝食品經(jīng)營者應(yīng)具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備，散裝食品經(jīng)營者應(yīng)具備相應(yīng)的防塵、防蠅等設(shè)備，冷藏食品經(jīng)營者應(yīng)具備冷藏箱（柜）等設(shè)施。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件，包括食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖，以及審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標識，清點、檢查產(chǎn)品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、、進貨日期等內(nèi)容，上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，銷售食品，問題食品退市召回登記報告（架下單獨封存）等操作流程。
食品安全管理制度文本，食品安全管理制度一式兩份，監(jiān)管單位和食品經(jīng)營者各存一份，由雙方簽名蓋章（手?。?/p>
經(jīng)營領(lǐng)域食品質(zhì)量責任書、食品安全經(jīng)營承諾書，一式兩份，監(jiān)管單位和食品經(jīng)營者各存一份，由雙方簽名蓋章（手?。?。
委托辦理的，應(yīng)當提供委托書及委托代理人身份證明。
省級以上工商局規(guī)定應(yīng)提交的其他資料。

申請人還需帶一寸照片兩張到政務(wù)大廳或者轄區(qū)工商所領(lǐng)取《健康檢查表》，到防疫站體檢，體檢合格后，攜帶體檢合格證明方可辦理食品經(jīng)營許可證。

辦理堅果食品許可證的費用

辦理堅果食品許可證的費用因辦理途徑不同而有所差異。

工商局辦理：如果選擇通過工商局直接辦理食品經(jīng)營許可證，費用主要是工本費，通常較低。但需要注意的是，這種方式辦理流程繁瑣，辦理速度較慢。
代理機構(gòu)辦理：如果選擇通過代理機構(gòu)辦理食品經(jīng)營許可證，費用會相對較高。

具體費用建議咨詢當?shù)叵嚓P(guān)部門或代理機構(gòu)。

堅果食品許可證辦理的注意事項

在辦理堅果食品許可證時，需要注意以下事項：

關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 原料接收及清理控制。
- 蒸煮或浸料時的配方控制。
- 原料、半成品、成品的倉庫儲存條件控制。
- 烘炒、油炸、熟制（包括高溫滅菌）時間、溫度控制；煎炸油脂更換控制。
- 包裝過程中的衛(wèi)生控制。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：
- 食品添加劑如糖精鈉、甜蜜素等超標。
- 酸價、過氧化值、羰基價超標。
- 成品感官有霉變、蟲蛀、外來雜質(zhì)以及焦、生、哈喇味現(xiàn)象。
- 成品微生物指標超標。
生產(chǎn)場所：

堅果食品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)當有與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫和檢驗室，并按生產(chǎn)工藝先后次序和產(chǎn)品特點，將各工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置原料處理間、半成品處理（加工）間和獨立的包裝間。各項工藝操作應(yīng)在良好的狀態(tài)下進行。尤其是包裝間，使用前后均應(yīng)徹底清洗、消毒。以防止食品受到腐敗微生物及有毒有害物的污染和異物帶入。分裝企業(yè)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)具備獨立的包裝間，其他條件應(yīng)等同于堅果食品生產(chǎn)企業(yè)要求。
必備的生產(chǎn)設(shè)備：
- 清理設(shè)備。
- 熟制（滅菌）設(shè)備（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相應(yīng)的設(shè)備）。
- 裹衣設(shè)備或粉碎設(shè)備或混合設(shè)備（有此類工藝要求的）。
- 包裝設(shè)備（封口、生產(chǎn)日期標注、計量稱重等設(shè)備）。分裝企業(yè)應(yīng)具備包裝設(shè)備（封口、生產(chǎn)日期標注、計量稱重等設(shè)備）。

在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請。生產(chǎn)場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當重新申請食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。