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2024-11-06 10:46:38
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理酸奶小作坊食品生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：
申報(bào)：(登錄湖南市場監(jiān)督管理局，進(jìn)入“全程電子化登記業(yè)務(wù)系統(tǒng)”選擇行政許可審批自助填報(bào)申請。
受理：相關(guān)部門對申請進(jìn)行受理。
審查（含現(xiàn)場檢查）：對申請材料和生產(chǎn)場所等進(jìn)行審查，包括衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等方面。
決定：根據(jù)審查結(jié)果做出是否批準(zhǔn)的決定。
送達(dá)與公告：通知申請人領(lǐng)取許可證或通過郵寄送達(dá)，同時(shí)可能進(jìn)行相關(guān)公告。
申請酸奶小作坊食品生產(chǎn)許可證，一般需要滿足以下條件：
具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，生產(chǎn)場所不能靠近化工廠、垃圾處理站等可能對食品造成污染的區(qū)域。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。比如，要有完善的通風(fēng)、排水、消毒等設(shè)施，以及防止蚊蟲、老鼠等進(jìn)入的防護(hù)設(shè)備。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置。以確保各個(gè)環(huán)節(jié)互不干擾，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
具有保證食品安全的管理制度。包括食品原料采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等全過程的管理制度。
試制的食品檢驗(yàn)合格。這意味著在申請前，需要對生產(chǎn)的酸奶進(jìn)行檢驗(yàn)，確保其符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
申請酸奶小作坊食品生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
申請新辦食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
申請書。
生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和衛(wèi)生設(shè)施說明。
食品生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備、設(shè)施清單和工藝流程說明。
包含進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷售記錄、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料。
申請變更食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
食品小作坊許可變更申請書。
食品小作坊許可證正、副本原件。
生產(chǎn)加工條件是否發(fā)生變化的聲明。
與變更事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
申請延續(xù)食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
食品小作坊生產(chǎn)許可延續(xù)申請書。
食品小作坊生產(chǎn)許可證正、副本原件。
生產(chǎn)加工條件是否發(fā)生變化的聲明。
申請補(bǔ)發(fā)食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：
食品小作坊許可補(bǔ)證申請書。
食品小作坊許可證遺失的，申請人應(yīng)當(dāng)提交遺失申明；食品小作坊許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品小作坊許可證原件。
申請注銷食品生產(chǎn)加工小作坊許可：
食品小作坊許可注銷申請書。
食品小作坊許可證正、副本原件。
經(jīng)營者身份證明。
審核酸奶小作坊食品生產(chǎn)許可證時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注以下方面：
小作坊的衛(wèi)生條件，包括生產(chǎn)場所的清潔、消毒情況，以及從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生狀況。
食品原料采購使用，確保原料的質(zhì)量和合法合規(guī)。
食品添加劑使用，是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，有無濫用情況。
從業(yè)人員健康管理，如是否持有有效的健康證明。
包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，是否符合法律法規(guī)的要求，信息是否準(zhǔn)確完整。
食品貯存，包括貯存環(huán)境、條件和期限等是否符合食品安全要求。
與酸奶小作坊食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：
市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見國市監(jiān)食生〔2020〕25號，其中對小作坊的定義、摸底建檔、“負(fù)面清單”管理、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管、打擊違法生產(chǎn)加工行為、推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級和質(zhì)量提升等方面都做出了明確規(guī)定。
各地可能還會(huì)有根據(jù)本地實(shí)際情況制定的相關(guān)地方性法規(guī)和政策，申請人需要關(guān)注所在地的具體要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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