芋條需要生產(chǎn)許可證嗎現(xiàn)在

芋條生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

芋條屬于食品范疇，在中國，食品生產(chǎn)通常需要遵循相關(guān)的生產(chǎn)許可證規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》，國家對(duì)生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證制度，其中包括直接關(guān)系人體健康的加工食品，如乳制品、肉制品、飲料、米、面、食用油、酒類等 。雖然芋條未被明確單獨(dú)列出，但作為加工食品，為了保證其質(zhì)量安全、貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策、促進(jìn)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，也需要遵循生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定。

企業(yè)取得生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)符合一定條件，例如有營業(yè)執(zhí)照；有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)檢疫手段；有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；產(chǎn)品符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求；符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況等 。

當(dāng)前食品生產(chǎn)許可證要求

在當(dāng)前，食品生產(chǎn)許可管理遵循一系列的法律法規(guī)?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，并且食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證 。

《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》適用于市場監(jiān)督管理部門組織對(duì)食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作，審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場核查。申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)按照完整性和規(guī)范性要求進(jìn)行審查，完整性方面，食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料要符合《辦法》的相關(guān)要求；規(guī)范性方面，申請(qǐng)材料要符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名等 。

芋條生產(chǎn)許可證辦理流程

一、申請(qǐng)前準(zhǔn)備

1. 確定生產(chǎn)條件符合要求

   • 企業(yè)需要有與芋條生產(chǎn)相適應(yīng)的場所，包括原料處理、加工、包裝、貯存等場所，這些場所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，芋條的加工場所不能靠近化工污染區(qū)或者垃圾處理場等，以防止污染芋條產(chǎn)品 。

   • 要有與芋條生產(chǎn)相適應(yīng)的設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖，設(shè)備布局要合理，工藝流程要科學(xué)，防止待加工芋條與成品芋條交叉污染，避免芋條接觸有毒物、不潔物。比如，清洗芋條的設(shè)備和油炸芋條的設(shè)備布局要合理，清洗后的芋條要通過清潔的通道進(jìn)入油炸環(huán)節(jié)，不能與未清洗的芋條或者其他污染物有接觸機(jī)會(huì)。

   • 具備芋條生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單，如芋條加工可能需要的清洗設(shè)備、去皮設(shè)備、切割設(shè)備、油炸設(shè)備（如果是油炸芋條）、包裝設(shè)備等，并且這些設(shè)備要能夠正常運(yùn)行，滿足芋條生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量要求。

2. 人員和制度準(zhǔn)備

   • 要有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息，這些人員要具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力，能夠?qū)τ髼l生產(chǎn)過程中的食品安全問題進(jìn)行監(jiān)控和管理。

   • 建立健全食品安全管理制度，包括原料采購驗(yàn)收制度、生產(chǎn)過程控制制度、成品檢驗(yàn)制度、貯存和運(yùn)輸管理制度等。例如，在原料采購驗(yàn)收制度中，要明確對(duì)芋條原料芋頭的采購標(biāo)準(zhǔn)，如芋頭的品種、新鮮度、農(nóng)藥殘留限量等要求；在生產(chǎn)過程控制制度中，要規(guī)定芋條加工過程中的溫度、時(shí)間、添加劑使用等控制標(biāo)準(zhǔn)。

二、申請(qǐng)材料提交

1. 向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書，申請(qǐng)書要準(zhǔn)確填寫企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、地址、法定代表人、以及芋條生產(chǎn)相關(guān)的信息，如芋條的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型（如原味芋條、調(diào)味芋條等）等。

2. 提交芋條生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖，讓監(jiān)管部門能夠清楚了解芋條的生產(chǎn)流程和設(shè)備布局情況。

3. 提供芋條生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單，以便監(jiān)管部門核實(shí)企業(yè)的生產(chǎn)能力和設(shè)備是否符合要求。

4. 提交專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度等材料，證明企業(yè)有能力保障芋條的食品安全。如果是生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的企業(yè)，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件，但芋條一般不屬于這些特殊食品范疇 。

三、受理與審查

1. 受理

   • 縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門收到企業(yè)的申請(qǐng)后，會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。如果申請(qǐng)材料符合要求，會(huì)準(zhǔn)予受理，并向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書》；如果申請(qǐng)材料不符合要求且可以通過補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書》一次性告知企業(yè)需要補(bǔ)正的內(nèi)容。如果逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理 。

2. 審查

   • 審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場核查。在申請(qǐng)材料審查方面，會(huì)檢查申請(qǐng)材料的完整性和規(guī)范性，如材料是否齊全、填寫是否正確等。在現(xiàn)場核查方面，會(huì)指派核查人員到企業(yè)的芋條生產(chǎn)場所進(jìn)行實(shí)地核查，核查人員會(huì)依照相關(guān)規(guī)定的條件和要求對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，包括對(duì)生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、制度等方面的核查。核查人員要經(jīng)考核合格，取得核查人員證書，方可從事相應(yīng)的核查工作，并且在核查過程中不得刁難企業(yè)，不得索取、收受企業(yè)的財(cái)物，不得謀取其他不當(dāng)利益 。

四、檢驗(yàn)與決定

1. 產(chǎn)品檢驗(yàn)

   • 企業(yè)經(jīng)實(shí)地核查合格的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。如果需要送樣檢驗(yàn)的，核查人員會(huì)封存樣品，并告知企業(yè)在7日內(nèi)將該樣品送達(dá)具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；如果需要現(xiàn)場檢驗(yàn)的，由核查人員通知檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場檢驗(yàn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)會(huì)依照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、要求進(jìn)行芋條產(chǎn)品檢驗(yàn)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成檢驗(yàn)工作，并且檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員要客觀、公正、及時(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé) 。

2. 許可決定

   • 自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起60日內(nèi)，市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。如果作出準(zhǔn)予許可決定的，會(huì)自作出決定之日起頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；如果不予許可的，會(huì)書面說明理由。

芋條所屬食品類別與許可證關(guān)系

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，芋條屬于加工食品類別。不同的食品類別在生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和管理上有不同的要求。芋條的生產(chǎn)許可證申請(qǐng)需要按照加工食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行。例如，在生產(chǎn)場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝的規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方面，都要遵循加工食品的總體要求。

如果芋條在生產(chǎn)過程中添加了特殊的成分，如某些功能性成分或者新的食品原料，可能會(huì)涉及到更嚴(yán)格的監(jiān)管要求，需要額外的審批或者備案。比如，如果添加了具有保健功能的成分，可能需要按照保健食品的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理，除了基本的食品生產(chǎn)許可要求外，還需要提交與保健功能相關(guān)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件等 。

近期芋條生產(chǎn)許可證政策變化

近期在食品生產(chǎn)許可證方面有一些政策變化。例如，食品生產(chǎn)許可證書有效期由3年延長至5年，這一變化對(duì)芋條生產(chǎn)企業(yè)也適用。這意味著芋條生產(chǎn)企業(yè)在取得生產(chǎn)許可證后，有更長的有效期來進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，減少了企業(yè)頻繁換證的負(fù)擔(dān)，有利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和長期規(guī)劃 。

另外，《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》的發(fā)布實(shí)施也是一個(gè)重要的政策變化。對(duì)食品生產(chǎn)許可審查工作進(jìn)行了規(guī)范，包括對(duì)申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場核查等方面的規(guī)定更加細(xì)致和嚴(yán)格，芋條生產(chǎn)企業(yè)在申請(qǐng)生產(chǎn)許可證時(shí)需要按照新的通則要求進(jìn)行準(zhǔn)備和申請(qǐng)，以確保能夠順利通過審查取得生產(chǎn)許可證。