生產(chǎn)月餅需要什么生產(chǎn)資質(zhì)

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2024-11-06 10:45:13
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內(nèi)容摘要：月餅生產(chǎn)所需資質(zhì)生產(chǎn)月餅需要具備一系列的資質(zhì)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。以下是一些常見(jiàn)的資質(zhì)要求：工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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月餅生產(chǎn)所需資質(zhì)

生產(chǎn)月餅需要具備一系列的資質(zhì)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。以下是一些常見(jiàn)的資質(zhì)要求：

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)的基本憑證，用于確認(rèn)企業(yè)的主體資格和經(jīng)營(yíng)范圍。
食品生產(chǎn)許可證（原來(lái)叫 QS，現(xiàn)在叫 SC）：這是食品生產(chǎn)企業(yè)必須取得的重要資質(zhì)，表明企業(yè)具備生產(chǎn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的能力和條件。
稅務(wù)登記證：用于企業(yè)的稅務(wù)申報(bào)和納稅。
組織機(jī)構(gòu)代碼證：標(biāo)識(shí)企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)代碼。

需要注意的是，現(xiàn)在國(guó)家實(shí)行三證合一制度，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證三證合并為新的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

月餅生產(chǎn)的相關(guān)許可證要求

生產(chǎn)月餅的相關(guān)許可證要求較為嚴(yán)格，主要包括以下方面：

食品生產(chǎn)許可證：在中國(guó)，食品生產(chǎn)需要符合一系列的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過(guò)相關(guān)的審批才能獲得許可證。只有持有許可證的廠家才能合法地生產(chǎn)和銷(xiāo)售月餅。
食品安全認(rèn)證：由中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)頒發(fā)，證明食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家的法律法規(guī)。獲得食品安全認(rèn)證的廠家生產(chǎn)的月餅質(zhì)量更加可靠。

月餅生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備的資質(zhì)條件

月餅生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備以下資質(zhì)條件：

生產(chǎn)場(chǎng)所：生產(chǎn)企業(yè)除必須具備通則必備的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)月餅的工藝流程進(jìn)行合理布局，便于衛(wèi)生管理，便于清潔、清理、消毒，并具備防蠅、防蟲(chóng)、防鼠等保證生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件的設(shè)施。企業(yè)應(yīng)具備原輔料庫(kù)、原料處理車(chē)間、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)等生產(chǎn)場(chǎng)所。須冷加工的產(chǎn)品應(yīng)設(shè)專(zhuān)門(mén)加工車(chē)間，應(yīng)為封閉式，室內(nèi)裝有空調(diào)器、滅菌消毒設(shè)施。根據(jù)原料要求設(shè)置原料冷庫(kù)（柜）及成品冷庫(kù)。
生產(chǎn)設(shè)備：月餅餡料必備的生產(chǎn)設(shè)備包括原輔料處理設(shè)施（清洗設(shè)施）、包裝設(shè)備（如包裝機(jī)等）。直接用于生產(chǎn)加工的設(shè)備、設(shè)施及用具均應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)腐蝕、易清洗消毒的材料制成。

月餅生產(chǎn)資質(zhì)的種類(lèi)和辦理流程

月餅生產(chǎn)資質(zhì)的種類(lèi)主要包括工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等。辦理流程通常如下：

先到工商部門(mén)注冊(cè)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
之后憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其他材料到食品藥品監(jiān)管局辦理食品生產(chǎn)許可證。
然后再憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其他有關(guān)材料分別到稅務(wù)和質(zhì)監(jiān)部門(mén)辦理稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證。

需要注意的是，現(xiàn)在國(guó)家實(shí)行三證合一制度，如果當(dāng)?shù)匾呀?jīng)實(shí)行了，則可以只辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可，不必再去稅務(wù)局和質(zhì)監(jiān)局辦理稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證。

國(guó)家對(duì)月餅生產(chǎn)資質(zhì)的規(guī)定

國(guó)家對(duì)月餅生產(chǎn)資質(zhì)有明確的規(guī)定，主要包括以下方面：

各經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
不得無(wú)證無(wú)照從事月餅生產(chǎn)或銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得生產(chǎn)或銷(xiāo)售非法添加等違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)的月餅。
不得生產(chǎn)、銷(xiāo)售包裝不符合《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的月餅，月餅包裝不應(yīng)超過(guò)三層、不得使用貴金屬、紅木等貴重材料。
銷(xiāo)售盒裝月餅，不得以任何形式搭售其他商品，不得以禮盒等形式將月餅同其他產(chǎn)品混合銷(xiāo)售。

國(guó)家還對(duì)月餅的質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保鮮劑使用等方面有嚴(yán)格的要求，以保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。