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2024-11-06 10:42:18
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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工地飯?zhí)帽仨氜k理衛(wèi)生許可證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,如建筑工人施工現(xiàn)場生活環(huán)境基本配置指南 - 指出,食堂必須具備衛(wèi)生許可證、炊事人員身體健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核證等。衛(wèi)生許可證、身體健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證須懸掛在明顯處。國家食品藥品監(jiān)督管理局、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見》也強(qiáng)調(diào)了對建筑工地食堂食品安全的管理,包括衛(wèi)生許可證的要求。
工地飯?zhí)棉k理衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件:
選址要求:食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源。食堂應(yīng)距垃圾箱、公共廁所、倒糞站和其他有礙食品衛(wèi)生的擴(kuò)散性污染源10米以上。
布局和建筑設(shè)置:食堂應(yīng)按照生進(jìn)熟出的原則合理布局,防止生熟食品交叉污染。食堂應(yīng)設(shè)有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐(分裝、出售)、餐具工用具清洗消毒等相對獨(dú)立的專用場地,其中備餐間應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。食堂廚房和備餐間面積應(yīng)與就餐人數(shù)相適應(yīng)。就餐人數(shù)在100人(含100人)以下,廚房(包括原料初加工、烹飪加工、備餐、餐具工用具清洗消毒,但不包括原料儲存場所)使用面積不得小于30平方米,其中備餐間(不包含二次更衣室)使用面積不得小于8平方米;就餐人數(shù)超過100人的,按每增加1人,廚房使用面積相應(yīng)增加 平方米,備餐間面積相應(yīng)增加 平方米。
衛(wèi)生設(shè)施要求:食堂應(yīng)設(shè)置供就餐人員洗手和清洗餐具的流動水源。
衛(wèi)生管理制度和人員:具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
辦理工地飯?zhí)眯l(wèi)生許可證的流程通常包括以下步驟:
取得施工許可證或中標(biāo)通知書,確保合法施工。
檢查工地食堂布局和操作標(biāo)準(zhǔn),確保符合食品安全要求。
申請人填寫相應(yīng)的申請表,到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請書。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證材料,包括法定代表人相關(guān)證明、委托代理人資格證明等資料。
相關(guān)部門審核并作出準(zhǔn)予決定后,在十個工作日內(nèi)發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。
工地飯?zhí)梦崔k理衛(wèi)生許可證是違法的行為。例如,浙江省新昌縣檢察院督促3家行政機(jī)關(guān)依法協(xié)同履職的案例中,新昌縣多個在建工程建設(shè)項(xiàng)目的建筑工地食堂存在未辦理衛(wèi)生許可證等食品安全隱患問題。單位食堂沒辦理衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的,由監(jiān)督部門沒收違法所得和生產(chǎn)工具,并處罰款。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條,未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
以下是一些成功辦理工地飯?zhí)眯l(wèi)生許可證的案例和相關(guān)經(jīng)驗(yàn):
長沙雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局給出了工地食堂辦證需要的材料及證明,包括食品經(jīng)營許可證申請書、承包方建筑公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、場地證明、法定代表人身份證復(fù)印件等,并說明了辦理地點(diǎn)和咨詢電話。
遵循相關(guān)指南和要求,準(zhǔn)備齊全材料,按流程操作,有助于提高辦理成功率。例如,確保工地食堂具備符合要求的設(shè)施設(shè)備、通過正規(guī)渠道采購食材、建立可溯源的食材采購臺賬、保持食堂清潔衛(wèi)生和空氣流通等措施,都有助于順利辦理衛(wèi)生許可證。
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