小作坊要辦理衛(wèi)生許可證嗎

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2024-11-06 10:42:10
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內(nèi)容摘要：小作坊辦理衛(wèi)生許可證相關問題小作坊辦理衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定小作坊是否需要辦理衛(wèi)生許可證，取決于各地的具體規(guī)定和相關法律法規(guī)。市場監(jiān)...

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小作坊辦理衛(wèi)生許可證相關問題

小作坊辦理衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定

小作坊是否需要辦理衛(wèi)生許可證，取決于各地的具體規(guī)定和相關法律法規(guī)。市場監(jiān)管總局對于小作坊的監(jiān)管工作提出了指導意見，強調(diào)了要加強對小作坊的監(jiān)管，包括開展摸底建檔工作、實行“負面清單”管理、落實食品安全主體責任、加強食品生產(chǎn)監(jiān)管、嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工行為以及推動小作坊轉型升級和質量提升等方面。

同時，最高人民法院發(fā)布的《關于審理食品藥品懲罰性賠償糾紛案件適用法律若干問題的解釋》也明確規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準的，應當依法承擔懲罰性賠償責任。

小作坊衛(wèi)生許可證辦理條件

小作坊辦理衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

到所在地工商行政管理局（所）辦理工商營業(yè)執(zhí)照。
到所在地疾病預防控制中心體檢并辦理健康證。
帶上身份證及復印件、健康證、房屋產(chǎn)權證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局（所）辦理食品流通許可證。
對生產(chǎn)場地的選址、工藝流程有要求，人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設備、通風系統(tǒng)、采光等都有嚴格要求。
與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的更衣、盥洗、采光、通風、防腐等設備或設施。
食品生產(chǎn)許可證審核要求必須要有實驗室，滿足產(chǎn)品出廠檢驗要求，化驗員執(zhí)證上崗。
有合理的設備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物

小作坊未辦理衛(wèi)生許可證的后果

未辦理衛(wèi)生許可證的小作坊可能面臨嚴重的法律后果。不同省份對于無證生產(chǎn)食品的違法行為的處罰規(guī)定可能有所不同。例如在湖南省，如果無證加工點生產(chǎn)的食品不符合低風險等認定標準，就不能認定為食品小作坊，應當依據(jù)《食品安全法》第 122 條處罰。而在江西省，只要無證大米加工點在面積、年銷售額、從業(yè)人員數(shù)等方面符合具體認定標準，就應當認定為無證食品小作坊并予以處罰。

最高人民法院發(fā)布的規(guī)定明確，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準的，應當依法承擔懲罰性賠償責任。