奶茶店食品經(jīng)營許可證是小餐飲嗎

好順佳集團
2024-11-06 10:41:54
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內(nèi)容摘要：奶茶店食品經(jīng)營許可證與小餐飲的關(guān)系奶茶店食品經(jīng)營許可證的定范圍食品經(jīng)營許可證是指在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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奶茶店食品經(jīng)營許可證與小餐飲的關(guān)系

奶茶店食品經(jīng)營許可證的定范圍

食品經(jīng)營許可證是指在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，依法取得的許可憑證。對于奶茶店來說，其食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍通常包括茶、綠茶、紅茶、果茶、菊花茶等茶及鮮榨果汁，小吃等。奶茶店食品經(jīng)營許可證的范圍涵蓋了許可條件、許可程序、許可證申請所需材料以及許可證有效期限等內(nèi)容。國家市場監(jiān)管總局對自制飲品制售經(jīng)營項目進行了調(diào)整，將奶茶店的部分經(jīng)營項目按照加工工藝分別歸入熱食類食品制售或冷食類食品制售的范疇。

小餐飲的定特點

小餐飲，是指具有合法的固定經(jīng)營場所、經(jīng)營場所使用面積六十平方米以下、經(jīng)營規(guī)模較小、經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營者，但是不包括單位食堂和餐飲連鎖企業(yè)分支機構(gòu)。小餐飲場所通常具有菜品種類多樣化、人員管理具有挑戰(zhàn)性、經(jīng)營面積小、門檻低、投資少、經(jīng)營方式靈活等特點。例如，小餐飲模式可能對廚師的依賴性小，可標(biāo)準(zhǔn)化操作，像火鍋就符合這種特點。小餐飲具有強大的生命力和廣闊的發(fā)展前景，隨著消費升級，一些小餐飲商戶實現(xiàn)了規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。

奶茶店食品經(jīng)營許可證與小餐飲的區(qū)別

奶茶店食品經(jīng)營許可證和小餐飲許可證存在一定的區(qū)別。食品經(jīng)營許可證適用于經(jīng)營面積超過 50 平方米的餐飲企業(yè)，而小餐飲經(jīng)營許可證則適用于經(jīng)營面積不超過 50 平方米的小餐飲店鋪。在申請條件、管理標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督檢查等方面也有所差異。小餐飲許可證主要針對規(guī)模較小、服務(wù)對象為個人或家庭的餐飲服務(wù)機構(gòu)頒發(fā)，經(jīng)營相對簡單的飲食服務(wù)。

辦理奶茶店食品經(jīng)營許可證的要求

辦理奶茶店食品經(jīng)營許可證，也可以前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M行現(xiàn)場辦理。核準(zhǔn)結(jié)果會在提交相關(guān)資料后馬上給出，核名通過會獲得《個體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》。接下來要準(zhǔn)備和提交申請資料，包括營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）、法人或負責(zé)人身份證（復(fù)印件）、公章、食品操作流程圖、平面布局圖、地理位置圖、凈水器或咖啡機的衛(wèi)生檢測報告等。同時，奶茶店食品經(jīng)營許可證要求面積不低于一個 6 平米的獨立操作間，裝修布局墻壁及房頂要求防水防火防腐材料，三聯(lián)水池通上下水，如涉及到鮮榨果汁等需要水果蔬菜的，需要有單獨的粗加工水池，獨立的操作臺，相應(yīng)的調(diào)溫設(shè)施設(shè)備。

小餐飲許可證的辦理條件

申請小餐飲經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的固定門店，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離；配備有效的冷藏、洗滌、消毒、油煙排放、防蠅、防塵、防鼠、防蟲以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；各功能區(qū)布局合理，能有效防止食品存放、操作過程中產(chǎn)生交叉污染；具有專用餐飲具清洗消毒設(shè)施或者有符合規(guī)定的消毒措施；具有保證食品安全的管理制度。