海鮮無(wú)生產(chǎn)許可證

海鮮生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

從事海鮮類(lèi)食品生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。同時(shí)，《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》也對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范，明確了相關(guān)的要求和流程。

食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品等。

無(wú)生產(chǎn)許可證的海鮮銷(xiāo)售處罰案例

以下是一些無(wú)生產(chǎn)許可證銷(xiāo)售海鮮的處罰案例：

• 寧夏新瑤獨(dú)一爪食品有限公司未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)案：2024年4月，賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)寧夏新瑤獨(dú)一爪食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該公司存在未取得食品生產(chǎn)許可證擅自從事預(yù)制調(diào)理肉制品生產(chǎn)加工活動(dòng)的情形。2024年6月，賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，并作出罰款60000元的行政處罰。

• 吳忠市紅寺堡區(qū)馬俊文糧油經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫的肉類(lèi)案：2024年3月，吳忠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局紅寺堡區(qū)分局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人馬某某在位于紅寺堡區(qū)新莊集鄉(xiāng)紅川村65號(hào)的吳忠市紅寺堡區(qū)馬俊文糧油經(jīng)銷(xiāo)部?jī)?nèi)經(jīng)營(yíng)的牛羊肉沒(méi)有檢疫標(biāo)志，、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，吳忠市市場(chǎng)監(jiān)管局紅寺堡分局依法對(duì)當(dāng)事人作出：沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的牛肉 公斤、羊肉 公斤；沒(méi)收違法所得 元；罰款20000元的行政處罰。

• 石嘴山市大武口區(qū)愚中人火鍋店假冒“鹽池灘羊”侵犯消費(fèi)者權(quán)益案：2024年5月，石嘴山市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)大武口區(qū)愚中人火鍋店門(mén)頭牌匾標(biāo)有“愚人火鍋鹽池羊肉涮煮專(zhuān)門(mén)店”，在其店堂內(nèi)墻面標(biāo)示了“鹽池灘羊”宣傳等用語(yǔ)，執(zhí)法人員在該店后廚冰柜中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人所銷(xiāo)售鮮切羊后腿和高鈣羊肉分別從寧夏康之汐食品有限公司、大武口區(qū)建林牛羊肉店購(gòu)進(jìn)，鮮切羊后腿產(chǎn)地為：寧夏平羅縣寶豐鎮(zhèn)，高鈣羊肉產(chǎn)地為：內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河。以上羊肉類(lèi)產(chǎn)品均不是來(lái)自寧夏鹽池。石嘴山市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)其作出罰款5000元的行政處罰。

• 中衛(wèi)市小沈海鮮店經(jīng)營(yíng)摻假牛羊肉卷等多項(xiàng)違法行為案：2024年3月，中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)中衛(wèi)市小沈海鮮店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人給盒裝牛羊肉卷加貼標(biāo)簽。執(zhí)法人員依法查封涉案物品，抽樣送檢3種規(guī)格牛羊肉卷。經(jīng)檢驗(yàn)，其中2種牛羊肉卷檢出鴨源性成分。經(jīng)查，當(dāng)事人存在經(jīng)營(yíng)摻假牛羊肉卷，經(jīng)營(yíng)禁止目錄食品等多種違法行為。中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法給予該店責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)15日，沒(méi)收違法所得12861元，罰款11100元的行政處罰。

如何辦理海鮮生產(chǎn)許可證

辦理海鮮生產(chǎn)許可證，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷(xiāo)售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備一定的條件，如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度等。

申請(qǐng)時(shí)應(yīng)當(dāng)提交相關(guān)材料，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。

海鮮生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程

申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：

1. 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

3. 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。

4. 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。

5. 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類(lèi)別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出變更申請(qǐng)。生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類(lèi)別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿(mǎn)30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。食品生產(chǎn)者申請(qǐng)延續(xù)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

1. 食品生產(chǎn)許可延續(xù)申請(qǐng)書(shū)。

2. 食品生產(chǎn)許可證正本、副本。

3. 與延續(xù)食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。

保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)延續(xù)食品生產(chǎn)許可的，還應(yīng)當(dāng)提供生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況的自查報(bào)告。

食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交下列材料：

1. 食品生產(chǎn)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書(shū)。

2. 食品生產(chǎn)許可證遺失的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品生產(chǎn)許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品生產(chǎn)許可證原件。

食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷(xiāo)或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷(xiāo)的，應(yīng)當(dāng)在30個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)辦理注銷(xiāo)手續(xù)。食品生產(chǎn)者申請(qǐng)注銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：

1. 食品生產(chǎn)許可注銷(xiāo)申請(qǐng)書(shū)。

2. 食品生產(chǎn)許可證正本、副本。

3. 與注銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可有關(guān)的其他材料。

哪些海鮮產(chǎn)品需要生產(chǎn)許可證

一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)加工、制作、包裝等處理的海鮮產(chǎn)品可能需要生產(chǎn)許可證。例如，海鮮罐頭、海鮮干制品、海鮮腌制食品等。但具體的分類(lèi)和要求，需要根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》的規(guī)定來(lái)確定。同時(shí)，依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第四條，國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行“衛(wèi)生許可證”制度。海鮮類(lèi)食品的生產(chǎn)涉及到公共衛(wèi)生問(wèn)題，因此需要辦理衛(wèi)生許可證。