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2024-11-05 10:53:38
2028
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辦理?xiàng)钇植惋嬙S可證的流程如下：
申請：申報(bào)人向楊浦區(qū)市場監(jiān)管局窗口報(bào)送申請材料，包括《食品經(jīng)營許可申請書》、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明等。
區(qū)局審核：材料齊全、符合法定形式，或申辦人按要求提交全部補(bǔ)正材料的，區(qū)局發(fā)給申辦人《受理通知書》。
現(xiàn)場檢查：區(qū)局會安排人員對經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查內(nèi)容包括場所布局、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件等方面。
區(qū)局審批：對通過現(xiàn)場檢查的申請進(jìn)行審批。
區(qū)局審批大廳發(fā)放許可證：審批通過后，在區(qū)局審批大廳發(fā)放餐飲許可證。
相關(guān)參考：
目前尚未有明確針對楊浦餐飲許可證中服務(wù)員的特定要求的詳細(xì)信息。但一般來說，餐飲服務(wù)行業(yè)的服務(wù)員需要符合以下相關(guān)要求：
具備有效的健康證明，以確保自身身體狀況適合從事餐飲服務(wù)工作，避免傳染病傳播。
熟悉食品安全相關(guān)知識，包括食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐 (飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)的基本要求和管理準(zhǔn)則。
遵守《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保障餐飲服務(wù)的衛(wèi)生和安全。
相關(guān)參考：
楊浦持有餐飲許可證的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)通常涵蓋以下
服務(wù)意識：培養(yǎng)服務(wù)員主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)態(tài)度，以提升顧客滿意度。
專業(yè)知識與技能：包括菜品知識、餐飲服務(wù)流程、餐桌布置等方面的知識和技能。
溝通協(xié)調(diào)能力：教導(dǎo)服務(wù)員如何與顧客、同事和上級進(jìn)行有效的溝通，處理各種問題和需求。
應(yīng)對突發(fā)事件能力：例如處理顧客投訴、食品衛(wèi)生安全事故等突發(fā)情況的方法和技巧。
個(gè)人形象與職業(yè)素養(yǎng)：注重儀表儀態(tài)、禮貌用語等，展現(xiàn)良好的職業(yè)形象。
相關(guān)參考：
在楊浦區(qū)，持有餐飲許可證的相關(guān)服務(wù)員職責(zé)主要包括：
遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐飲服務(wù)的合法性和規(guī)范性。
嚴(yán)格按照食品加工和服務(wù)流程進(jìn)行操作，保障食品的安全和質(zhì)量。
提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足顧客的需求，處理顧客的投訴和建議。
協(xié)助維護(hù)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。
相關(guān)參考：
以下是一些楊浦餐飲許可證服務(wù)員相關(guān)的違規(guī)案例：
日料店超許可范圍經(jīng)營生食類食品被罰款 2 萬元：2022 年 7 月 6 日至 2022 年 8 月 11 日期間，當(dāng)事人的食品經(jīng)營許可證上的主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者（小型飯店）及經(jīng)營項(xiàng)目為熱食類食品制售。當(dāng)事人于 2022 年 09 月 30 日辦理食品經(jīng)營許可證變更，取得“生食類食品制售（即食生食品）”經(jīng)營項(xiàng)目許可。
餐飲門店未按規(guī)定建立食品安全管理制度被罰：2023 年 3 月 24 日，執(zhí)法人員對上海市楊浦區(qū)路號上海某餐飲有限公司（店招名為“**府”）進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未查見該司的食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度，也未查見該司的《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全排查治理報(bào)告》、《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》。
相關(guān)參考：
【案例】日料店超許可范圍經(jīng)營生食類食品被罰款 2 萬元,2022 年 7 月 6 日至 2022 年 8 月 11 日期間，當(dāng)事人的食品經(jīng)營許可證上的主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者（小型飯店）及經(jīng)營項(xiàng)目為熱食類食品制售。當(dāng)事人于 2022 年 09 月 30 日辦理食品經(jīng)營許可證變更，取得“生食類食品制售（即食生食品）”經(jīng)營項(xiàng)目許可。
案例｜餐飲門店未按規(guī)定建立食品安全管理制度被罰,2023 年 3 月 24 日，路號上海某餐飲有限公司（店招名為“**府”）進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未查見該司的食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度，也未查見該司的《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全排查治理報(bào)告》、《每月 "
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