外賣店必須要食品許可證嗎

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2024-11-05 10:52:20
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內(nèi)容摘要：外賣店辦理食品許可證的規(guī)定食品經(jīng)營實(shí)行許可制度，外賣店通常需要辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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外賣店辦理食品許可證的規(guī)定

食品經(jīng)營實(shí)行許可制度，外賣店通常需要辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。自 2016 年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)實(shí)行“三證合一”，目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。需要注意的是，利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請人不需要提供部分規(guī)定的材料。2016 年 10 月 1 日，國家市場監(jiān)督管理總局正式實(shí)施《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，對網(wǎng)絡(luò)銷售的食品做了規(guī)范和要求，明晰了網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)。

外賣店沒有食品許可證的后果

外賣店如果沒有食品許可證，可能會面臨嚴(yán)重的后果。當(dāng)前對于沒有食品經(jīng)營許可證、但已獲得小餐飲登記備案憑證的餐飲商戶，能否入駐外賣平臺，各地監(jiān)管部門做法不統(tǒng)一。有部分商家上架的食品與公示的食品經(jīng)營許可證中規(guī)定可制售的食品類別截然不同，這是不符合規(guī)定的。例如，因平臺上快餐店未取得食品經(jīng)營許可證、未公示相關(guān)信息，“餓了么”被執(zhí)法機(jī)關(guān)罰款 23 萬元。郭先生在沒有辦理食品經(jīng)營許可證的情況下，在美團(tuán)和餓了么平臺開始售賣食品，直到去大港街道市場監(jiān)督管理所注銷營業(yè)執(zhí)照的時候出了問題。

辦理外賣店食品許可證的流程

辦理外賣店食品經(jīng)營許可證需要滿足一定條件，如食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品銷售安全管理制度、從業(yè)人員健康檢查管理制度、法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應(yīng)具備的其他制度條件等。辦理時應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書；
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
與注銷食品經(jīng)營許可有關(guān)的其他材料。

具體的辦理流程如下：

網(wǎng)上注冊申請：
- 在瀏覽器地址欄中輸入：進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺”。
- 點(diǎn)擊最上側(cè)“注冊”，在食品經(jīng)營中選擇“食品銷售經(jīng)營者”“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”“單位食堂”，點(diǎn)擊右上角“確定”，按照出現(xiàn)表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填），（單位郵箱必填方便找回密碼）點(diǎn)擊下一步，填寫登錄信息，注冊完畢。
準(zhǔn)備好相關(guān)材料后提交申請，等待審核。

哪些類型的外賣店需要食品許可證

除了以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；
僅銷售預(yù)包裝食品；
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品；
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的外賣店，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可證按照經(jīng)營主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂這三類。其中，餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等，這類經(jīng)營者主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費(fèi)者提供堂食或者外賣等。

食品許可證對外賣店的重要性

食品經(jīng)營許可證對于外賣店至關(guān)重要。食品的安全是很重要的，任何外賣店都需要辦理食品經(jīng)營許可證，不然是沒有資格去經(jīng)營的。申請辦理食品經(jīng)營許可證需要符合一定條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。