變蛋食品生產(chǎn)許可證怎么辦

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2024-11-05 10:52:06
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內(nèi)容摘要：變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理流程變蛋屬于蛋制品的一種，辦理其生產(chǎn)許可證需要以下流程：取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理流程

變蛋屬于蛋制品的一種，辦理其生產(chǎn)許可證需要以下流程：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別為蛋制品。
準(zhǔn)備申請材料：包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。
滿足申請條件：企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類明確提出，確保申請的準(zhǔn)確性和針對(duì)性。企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：相關(guān)部門對(duì)提交的申請材料進(jìn)行審核。
獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過后，獲得食品生產(chǎn)許可證。
通過現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會(huì)對(duì)生產(chǎn)場所進(jìn)行現(xiàn)場核查，核查通過后，許可證正式生效。

相關(guān)概念介紹：

食品生產(chǎn)許可證是國家為了保證食品安全，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范和管理的一種制度。企業(yè)只有獲得食品生產(chǎn)許可證，才能合法地從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。食品生產(chǎn)許可證的有效期一般為3年，期滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30個(gè)工作日前提出申請。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證，通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

補(bǔ)充說明：

申請材料需要符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的條件

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是進(jìn)行任何商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)。
申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類明確提出，確保申請的準(zhǔn)確性和針對(duì)性。
企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

相關(guān)法規(guī)依據(jù)：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)許可證的辦理?xiàng)l件進(jìn)行了明確規(guī)定。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的費(fèi)用

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證的費(fèi)用因地區(qū)、企業(yè)規(guī)模等因素而異。一般來說，向相關(guān)政府部門提交食品生產(chǎn)許可證申請時(shí)需要繳納一定的申請費(fèi)用，通常在數(shù)千元至數(shù)萬元之間。具體費(fèi)用需要根據(jù)企業(yè)所在地區(qū)及規(guī)模等因素確定。

辦理流程費(fèi)用細(xì)分：

辦理流程包括廠房布局設(shè)計(jì)、廠房裝修與設(shè)備安裝調(diào)試、產(chǎn)品試制、產(chǎn)品送檢、軟件準(zhǔn)備、申請材料準(zhǔn)備、提交申請、審廠、拿證等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)可能會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的費(fèi)用。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的機(jī)構(gòu)

變蛋食品生產(chǎn)許可證的辦理機(jī)構(gòu)通常是申請人所在地縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門?？h級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門實(shí)施食品生產(chǎn)許可審查，應(yīng)當(dāng)遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細(xì)則。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對(duì)地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，在本行政區(qū)域內(nèi)實(shí)施，并向國家市場監(jiān)督管理總局報(bào)告。

相關(guān)政策規(guī)定：

國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則后，地方特色食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則自行廢止。

變蛋食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)

辦理變蛋食品生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

熱凝固蛋制品：
- 鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設(shè)施（適用以鮮蛋為原料）。
- 打蛋設(shè)備或設(shè)施（適用以鮮蛋為原料）。
- 攪拌混合設(shè)備。
- 過濾設(shè)備。
- 灌裝設(shè)備。
- 滅菌設(shè)備。
- 冷卻設(shè)施。
蛋黃醬、色拉醬：
- 鮮蛋盛裝、挑選。

還需注意以下情況：

非因不可抗力原因，食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請的。
生產(chǎn)場所遷址，重新申請食品生產(chǎn)許可的。
生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，需要重新申請食品生產(chǎn)許可的。

生產(chǎn)場地環(huán)境要求：

剛創(chuàng)業(yè)時(shí)成本不多或是法律底意識(shí)等影響下，許可多小作坊的生產(chǎn)地點(diǎn)都不是固定的，但辦理食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)場地地點(diǎn)是要固定的，對(duì)地點(diǎn)的選擇和周邊人流量的等等都是有要求的，防止出現(xiàn)交叉感染。還有消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)。不能滿足這些要求。