速凍餃子沒有生產(chǎn)許可證怎么辦

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2024-11-04 09:15:26
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內(nèi)容摘要：速凍餃子生產(chǎn)許可證的相關規(guī)定速凍餃子作為速凍食品的一種，其生產(chǎn)許可證的相關規(guī)定較為嚴格和詳細。根據(jù)相關法律法規(guī)和標準，速凍餃子生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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速凍餃子生產(chǎn)許可證的相關規(guī)定

速凍餃子作為速凍食品的一種，其生產(chǎn)許可證的相關規(guī)定較為嚴格和詳細。根據(jù)相關法律法規(guī)和標準，速凍餃子生產(chǎn)許可證的申證產(chǎn)品范圍明確，包括速凍面米食品和速凍其他食品?；旧a(chǎn)流程涵蓋原料采購、加工、包裝、貯存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。必備生產(chǎn)資源包括與生產(chǎn)能力相適應的原料冷庫、輔料庫、生料加工區(qū)、熱加工間、熟料加工區(qū)（冷卻、速凍、包裝間等）、成品庫（冷庫）等。生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生方面，原料及半成品不得直接落地，生、熟加工區(qū)應嚴格隔離，防止交叉污染。產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測也有嚴格要求，確保食品安全。例如，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（2020 年 1 月 2 日國家市場監(jiān)督管理總局令第 24 號公布自 2020 年 3 月 1 日起施行）中明確規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，且食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。

沒有生產(chǎn)許可證的速凍餃子如何處理

沒有生產(chǎn)許可證生產(chǎn)的速凍餃子是不合法的。對于這類產(chǎn)品，、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工的農(nóng)產(chǎn)品，如果是，依據(jù)相關規(guī)定，對該類農(nóng)產(chǎn)品不實施食品生產(chǎn)許可管理。但如果不屬于上述情況，那么這些速凍餃子不能進入市場銷售。在生產(chǎn)過程中，、凍結(jié)過程采用緩凍代替速凍或者加工處理過程中的技術參數(shù)控制不當、微生物指標超標、食品添加劑超標、凍藏鏈不符合要求、速凍食品包裝及標簽不符合要求等問題。對于沒有生產(chǎn)許可證的速凍餃子，相關部門會依法進行查處，包括沒收違法生產(chǎn)的產(chǎn)品、工具、設備、原料等物品，并根據(jù)具體情況處以相應的罰款。例如，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

舉報沒有生產(chǎn)許可證的速凍餃子的途徑

如果發(fā)現(xiàn)沒有生產(chǎn)許可證的速凍餃子在生產(chǎn)或銷售，您可以通過以下途徑進行舉報：

撥打 12331 進行投訴舉報。2011 年 12 月印發(fā)的《食品藥品投訴舉報管理辦法（試行）》中，國家食藥監(jiān)局要求各地開通以 12331 為依托的食品藥品投訴舉報。
向當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門或者消費者協(xié)會舉報，并提供商家的具體信息。同時，也可以先去商家處取證，證明其在無證生產(chǎn)，然后到市場監(jiān)督管理局舉報或者撥打 12315 舉報。

速凍餃子行業(yè)監(jiān)管措施

為了保障速凍餃子的食品安全，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，相關部門采取了一系列監(jiān)管措施：

規(guī)范預制菜范圍，明確預制菜定范圍，強化預制菜食品安全監(jiān)管，明確了推動預制菜食品安全標準和質(zhì)量標準體系建設的方向。
發(fā)布相關標準和規(guī)定，如中國商業(yè)聯(lián)合會提出的《速凍餃子》CAC 國際標準，市場監(jiān)管總局聯(lián)合多部門印發(fā)的《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》等。

未獲生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)處罰案例

以下是一些未獲生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)被處罰的案例：

2020 年 10 月 19 日的案例中，某企業(yè)因無證經(jīng)營食品被罰款五萬，法院支持了相關部門的處罰決定。
2021 年 4 月 2 日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布的 2020 年食品安全執(zhí)法“十大典型案例”中，涉及到食品企業(yè)的違法生產(chǎn)和銷售行為，相關犯罪嫌疑人已被采取相應措施，違法線索已移交當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門核查處理。
2023 年 5 月 22 日，上海某商貿(mào)有限公司未取得生產(chǎn)許可擅自分裝銷售食品被罰。