生鮮類要食品經營許可證嗎

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2024-11-04 09:14:40
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內容摘要：生鮮類食品經營是否需要許可證生鮮類食品經營是否需要許可證不能一概而論。根據相關規(guī)定，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。但如果經...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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生鮮類食品經營是否需要許可證

生鮮類食品經營是否需要許可證不能一概而論。根據相關規(guī)定，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。但如果經營的生鮮類食品不屬于食用農產品范疇，而是經過加工、處理等操作，或者除了銷售食用農產品還開展其他食品經營項目的，就應當依法取得食品經營許可。例如，對生鮮食品進行切割、分裝、調味等加工處理，或者銷售的生鮮食品中包含預包裝食品等其他需要許可的食品經營項目，就需要辦理食品經營許可證。

生鮮類食品經營許可證的相關規(guī)定

生鮮類食品經營許可證的相關規(guī)定主要包括以下方面：

依據《食品經營許可管理辦法》等法律法規(guī)，食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
食品經營許可和備案應當遵循一系列法律法規(guī)，包括《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等。
僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用特定的管理辦法。

不同地區(qū)生鮮類食品經營許可證要求

例如：

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據食品經營主體業(yè)態(tài)、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內市場監(jiān)督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
設區(qū)的市市場監(jiān)督管理部門可以結合實際制定本市食品經營許可工作實施方案，并負責對轄區(qū)內食品安全風險較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經營連鎖企業(yè)總部等食品經營單位實施許可審查。

生鮮類食品經營許可證辦理流程

生鮮類食品經營許可證的辦理流程一般如下：

按照《食品經營許可管理辦法》第十二條規(guī)定，申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交相關材料，包括食品經營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件等。
申請食品經營許可證，應當符合一定的條件，如具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等。