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2024-11-04 09:11:25
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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未取得食品經(jīng)營許可證從事餐飲經(jīng)營活動,將面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門將依法采取一系列處罰措施,包括沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;同時,根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額,處以相應(yīng)的罰款。具體來說,貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
辦理餐飲食品經(jīng)營許可證的流程如下:
準(zhǔn)備材料:包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點,經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
網(wǎng)上注冊申請:進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺”,點擊“注冊”,按照出現(xiàn)表格填寫“注冊信息”,返回平臺后,“用戶名、密碼、驗證碼”,點擊登錄。點擊“許可申報”,然后點擊“第一步”中“食品”,再點擊“第二步”中“食品經(jīng)營許可證”,再點擊“第三步”中“申請”,按要求填寫資料,上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。對當(dāng)前填寫信息確認(rèn)無誤后,先點擊“暫存”再點擊“提交”,申請信息將上報至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請表,表上左上角自動生成條形碼。
許可進(jìn)度查詢:企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù),沒有提交的申報事項,將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度”---“未提交”列表中查詢,繼續(xù)填寫,填寫完整,確認(rèn)無誤后,進(jìn)行提交和打印。已提交的審批事項可以查詢當(dāng)前狀態(tài)。以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項和已辦結(jié)的事項查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請,可在許可進(jìn)度已提交撤回(未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回)。
申請餐飲行業(yè)食品經(jīng)營許可證,需要具備以下條件:
先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂,以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
以下是一些無證經(jīng)營餐飲被查處的案例:
山東省濰坊市中級人民法院行政判決書顯示,張某于2018年10月份開始在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下在市××××村從事食品經(jīng)營,期間貨值2000元,獲利200元,現(xiàn)場方便面5桶,礦泉水6被告對原告作出了“1、沒收方便面5桶,礦泉水6瓶;2、沒收違法所得200元;3、處罰50000元;上繳財政”的行政處罰決定。
順平縣蒲陽鎮(zhèn)蒲金路61號慧學(xué)托管中心被發(fā)現(xiàn)未取得小餐飲登記證及營業(yè)執(zhí)照擅自經(jīng)營小餐飲。當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書,執(zhí)法人員再次檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未改正違法行為,當(dāng)場依法向當(dāng)事人下達(dá)實施行政強(qiáng)制措施決定書,對當(dāng)事人相關(guān)設(shè)施實施查封行政強(qiáng)制措施,并立案調(diào)查。
為避免無證經(jīng)營餐飲的風(fēng)險,您可以采取以下措施:
提前了解并遵守相關(guān)法律法規(guī),明確辦理食品經(jīng)營許可證的要求和流程,及時辦理許可證。
在籌備餐飲經(jīng)營之前,確保經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、人員等方面符合許可證的申請條件。
加強(qiáng)對食品安全和衛(wèi)生的管理,建立健全食品安全管理制度,確保食品的質(zhì)量和安全。
定期檢查許可證的有效期,提前做好延續(xù)申請,避免許可證過期導(dǎo)致無證經(jīng)營。
不抱有僥幸心理,認(rèn)識到無證經(jīng)營的嚴(yán)重后果,積極配合監(jiān)管部門的檢查和指導(dǎo)。
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