食品小餐飲經(jīng)營許可證到期

食品小餐飲經(jīng)營許可證到期續(xù)期相關(guān)事宜

一、食品小餐飲經(jīng)營許可證到期如何續(xù)期

食品小餐飲經(jīng)營許可證到期續(xù)期時，經(jīng)營者需按照一定的流程向原發(fā)證機關(guān)提交續(xù)期申請。要明確續(xù)期的申請時間，一般應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前30個工作日內(nèi)提出申請 。在申請續(xù)期時，需要向原發(fā)證機關(guān)提交一系列必要的材料（材料相關(guān)內(nèi)容將在后續(xù)詳細(xì)闡述）。

小餐飲經(jīng)營在日常運營中有其特定的要求和規(guī)范，這些要求也會影響到續(xù)期的相關(guān)事宜。例如，小餐飲需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等 。

如果小餐飲經(jīng)營者有委托他人辦理續(xù)期手續(xù)的情況，除了準(zhǔn)備基本的續(xù)期材料外，還需提供委托代理人資格證明，以確保辦理手續(xù)的合法性和有效性 。

二、食品小餐飲經(jīng)營許可證到期未續(xù)的后果

食品小餐飲經(jīng)營許可證到期未續(xù)是一種違反相關(guān)規(guī)定的行為，將面臨比較嚴(yán)重的后果。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營許可證過期未申請延續(xù)的，適用《食品安全法》第一百二十二條中“未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營”的規(guī)定 。這意味著可能會面臨一系列的處罰，例如縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門有權(quán)沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等 。

小餐飲經(jīng)營是面向大眾提供餐飲服務(wù)的活動，如果在許可證到期未續(xù)的情況下繼續(xù)經(jīng)營，不僅是對法律法規(guī)的漠視，也對消費者的健康安全構(gòu)成潛在威脅。因為許可證的存在是為了確保餐飲經(jīng)營在食品安全、衛(wèi)生、經(jīng)營條件等多方面符合標(biāo)準(zhǔn)要求。一旦許可證過期未續(xù)，無法保證經(jīng)營者是否依然按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行經(jīng)營。

三、食品小餐飲經(jīng)營許可證到期續(xù)期的材料要求

為順利辦理食品小餐飲經(jīng)營許可證到期續(xù)期手續(xù)，需要準(zhǔn)備以下材料：

1. 原小餐飲經(jīng)營許可證原件：這是證明該小餐飲經(jīng)營場所之前已取得經(jīng)營許可的重要依據(jù)，發(fā)證機關(guān)需要通過原件來核實相關(guān)信息，如許可證編號、發(fā)證日期、許可經(jīng)營范圍等內(nèi)容，以便進行續(xù)期審核工作 。

2. 經(jīng)營場所的合法使用證明：如租賃合同或房產(chǎn)證等。這是為了確保小餐飲經(jīng)營場所有合法的經(jīng)營地點，其經(jīng)營場所符合相關(guān)規(guī)定要求。例如，經(jīng)營場所需要符合當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃、商業(yè)布局等要求，并且具有穩(wěn)定的使用權(quán)限，避免因場地問題影響小餐飲經(jīng)營的穩(wěn)定性和合法性 。

3. 食品安全管理制度：要確保符合現(xiàn)行法規(guī)要求。食品安全管理制度涵蓋多個方面，包括食品原材料采購驗收制度，明確如何選擇合格的供應(yīng)商，如何對購進的原材料進行質(zhì)量檢查等；食品加工過程中的衛(wèi)生管理制度，如廚房設(shè)備的清潔消毒、操作人員的衛(wèi)生規(guī)范等；食品儲存管理制度，涉及食品儲存的溫度、濕度、分區(qū)等要求，以防止食品變質(zhì)、交叉污染等情況發(fā)生。這些制度的制定和執(zhí)行是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是續(xù)期審核的重要內(nèi)容 。

4. 從業(yè)人員的健康證明：用以證明員工身體健康并符合從事食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。小餐飲經(jīng)營過程中，員工直接接觸食品，如果員工身體不健康，可能會通過食品傳播疾病。健康證明通常需要定期更新，以反映員工的健康狀況是否持續(xù)符合要求。例如，常見的健康證明需要檢查員工是否患有傳染病等不適合從事食品行業(yè)的疾病 。

5. 根據(jù)當(dāng)?shù)毓芾聿块T的要求，可能還需要提供其他相關(guān)材料：如環(huán)保驗收證明、消防驗收證明等。環(huán)保驗收證明體現(xiàn)了小餐飲經(jīng)營活動對周邊環(huán)境的影響是否符合環(huán)保要求，例如油煙排放是否達(dá)標(biāo)、污水排放是否符合規(guī)定等；消防驗收證明則是確保經(jīng)營場所的消防安全，如消防設(shè)施是否齊全、疏散通道是否暢通等，這些都是保障小餐飲經(jīng)營安全、合法運營的重要方面 。

四、食品小餐飲經(jīng)營許可證到期辦理續(xù)期的流程

1. 了解換證規(guī)定和時限：

   • 在經(jīng)營許可證到期前，經(jīng)營者應(yīng)提前了解食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于換證的規(guī)定和時限。不同地區(qū)可能會根據(jù)本地實際情況制定一些具體的細(xì)則和要求，所以務(wù)必明確當(dāng)?shù)氐囊?guī)定。一般來說，要在到期前30個工作日內(nèi)向原發(fā)證機關(guān)提出換證申請 。

2. 準(zhǔn)備相關(guān)材料：

   • 按照前面提到的材料要求，收集原小餐飲經(jīng)營許可證原件、經(jīng)營場所合法使用證明、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明以及可能需要的其他材料，如環(huán)保驗收證明、消防驗收證明等。確保這些材料的真實性和完整性，因為在后續(xù)的審核過程中，任何虛假材料都可能導(dǎo)致續(xù)期申請失敗 。

3. 填寫申請表格并提交申請：

   • 需要填寫小餐飲經(jīng)營許可證換證的申請表格。在填寫表格時，要確保填寫的信息準(zhǔn)確無誤，并與提供的材料一致。例如，表格中的經(jīng)營場所地址、經(jīng)營范圍、經(jīng)營者姓名等信息都要與其他材料相互印證。然后將填寫完整的申請表格和準(zhǔn)備好的相關(guān)材料一并提交給食品藥品監(jiān)督管理部門。提交申請的方式可能包括網(wǎng)上辦理、窗口辦理等，部分地區(qū)還支持快遞申請等方式，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定操作 。

4. 等待審核和領(lǐng)取新證：

   • 提交申請后，食品藥品監(jiān)督管理部門將對申請材料進行審核。審核過程中，管理部門會對各項材料進行細(xì)致的審查，包括對食品安全管理制度的合理性評估、對經(jīng)營場所現(xiàn)場情況（可能會進行實地檢查）與材料描述的一致性核實等。如果材料齊全且符合要求，通常會在一定時限內(nèi)發(fā)放新的經(jīng)營許可證。經(jīng)營者應(yīng)及時關(guān)注審核進度，按照要求配合管理部門的工作，以便順利領(lǐng)取新證 。

五、食品小餐飲經(jīng)營許可證到期相關(guān)政策法規(guī)

1. 《食品經(jīng)營許可管理辦法》：

   • 17號公布，它規(guī)定了在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，都適用本辦法。其中包括了食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，以及實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證等重要內(nèi)容 。

2. 《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：

   • 省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項。同時，要求縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理，并且規(guī)定食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。這一辦法有助于規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑等 。

3. 《小餐飲合規(guī)經(jīng)營指引（2023版）》（以黑龍江省為例）：

   • 小餐飲作為市場經(jīng)營主體的重要組成部分，與人民群眾的日常生活息息相關(guān)。在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中，應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)要求合規(guī)經(jīng)營。小餐飲核準(zhǔn)證要合法有效、與經(jīng)營場所（實體門店）地址一致，且未超出核準(zhǔn)經(jīng)營項目開展餐飲服務(wù)活動。這些規(guī)定體現(xiàn)了地方對于小餐飲經(jīng)營的規(guī)范要求，小餐飲經(jīng)營者在辦理食品小餐飲經(jīng)營許可證到期續(xù)期時，也需要遵循這些相關(guān)的規(guī)定和指引，以確保經(jīng)營的合法性和合規(guī)性 。