開店鋪需要食品許可證嘛

好順佳集團(tuán)
2024-11-02 10:48:15
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內(nèi)容摘要：開店鋪是否都需要食品許可證一般來說，開店鋪從事食品相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)是需要食品許可證的。但也存在一些特殊情況不需要，比如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開店鋪是否都需要食品許可證

一般來說，開店鋪從事食品相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)是需要食品許可證的。但也存在一些特殊情況不需要，比如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可。除上述情形外，如果還開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

不同類型店鋪對食品許可證的要求

不同類型和規(guī)模的店鋪對食品許可證的要求有所不同。

食品銷售經(jīng)營者：需要根據(jù)所銷售的食品種類和經(jīng)營方式，滿足相應(yīng)的場所、設(shè)備、人員和管理制度等方面的要求。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者：包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售等不同經(jīng)營項(xiàng)目，對廚房布局、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等有嚴(yán)格規(guī)定。
集中用餐單位食堂：如學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等的食堂，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

辦理食品許可證的流程和條件

辦理流程：

資料受理：到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交資料，包括營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請食品經(jīng)營許可證的申請書、負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件、環(huán)評等。
場地核查：受理資料后，執(zhí)法人員會(huì)在7個(gè)工作日內(nèi)對申請辦理食品經(jīng)營許可證的場地進(jìn)行現(xiàn)場核查，主要核查硬件設(shè)施，如經(jīng)營場所、安全設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施、三防設(shè)施、索證索票以及相應(yīng)的制度、衛(wèi)生情況等。
領(lǐng)取許可證：如果前兩步順利通過，等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知領(lǐng)取許可證。

辦理?xiàng)l件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

沒有食品許可證開店的后果

沒有食品經(jīng)營許可證開店是違法行為，將面臨法律的制裁?？赡軙?huì)被處五萬元以上十萬元以下罰款，根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的貨值金額量刑。同時(shí)，還會(huì)被沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，也會(huì)受到相應(yīng)處罰。