面店餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理

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2024-11-01 10:48:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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面店餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理指南

一、面店餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

辦理面店餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：

準(zhǔn)備材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
提交申請(qǐng)：向所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)材料。
受理審查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，如有需要，會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
決定發(fā)證：符合條件的，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證；不符合條件的，書(shū)面告知申請(qǐng)人并說(shuō)明理由。

二、面店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

辦理面店食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
從業(yè)人員健康證。
店面方位圖、平面圖。
租房合同。
法人身份證。
食品安全管理員考試合格證明（根據(jù)實(shí)際情況，部分地區(qū)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的食品安全管理員可實(shí)行“食品安全管理員條件承諾制”，申請(qǐng)人提交書(shū)面承諾后，即可先行申請(qǐng)辦理許可等事項(xiàng)）。
申請(qǐng)銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》等有效的許可證明材料。

三、面店食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理面店食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合食品安全要求，如與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。
配備專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并建立健全保證食品安全的規(guī)章制度。
如實(shí)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書(shū)等材料上簽名或者蓋章。
對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期，要注意在到期前30天內(nèi)進(jìn)行延期申請(qǐng)。
辦理過(guò)程中，要積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的審查工作，如現(xiàn)場(chǎng)核查等。
如果經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所屬于不宜從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的區(qū)域，如江河海邊或者非商業(yè)性質(zhì)的住宅區(qū)內(nèi)，可能會(huì)啟動(dòng)聽(tīng)證程序。
對(duì)于非接觸直接入口食品的從業(yè)人員，如預(yù)包裝食品銷售者、餐館收銀員、倉(cāng)庫(kù)管理員、司機(jī)、保安等，不需提交從業(yè)人員健康證明。直接入口食品，指可以直接食用的、無(wú)包裝的食品。有完整密封包裝的食品不屬直接入口食品。
非注冊(cè)為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營(yíng)者和中小型餐館、糕點(diǎn)店、飲品店、小餐飲可不提交食品安全管理制度。單位食堂需要提交食品安全管理制度。