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好順佳集團
2024-11-01 10:46:57
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。熟花生作為食品的一種,也不例外。依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》,食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則,實行一企一證原則,即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。
炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)中指出,實施食品生產(chǎn)許可證管理的炒貨食品及堅果制品包括以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝食品。熟花生屬于這類范疇,因此需要生產(chǎn)許可證。
申請和受理
企業(yè)生產(chǎn)熟花生這類列入目錄的產(chǎn)品,向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請,并提交以下申請材料:
《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份(生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè))。
產(chǎn)品實施細則中要求的其他材料。
省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請后,對申請材料符合實施細則要求的,準予受理,并自收到企業(yè)申請之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》;對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的,應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。
現(xiàn)場審查和樣品檢驗
審批和發(fā)證
生產(chǎn)場所
炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外,還應(yīng)當(dāng)有與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫和檢驗室,并按生產(chǎn)工藝先后次序和產(chǎn)品特點,將各工序分開設(shè)置,防止前后工序相互交叉污染。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置原料處理間、半成品處理(加工)間和獨立的包裝間。
分裝企業(yè)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)具備獨立的包裝間,其他條件應(yīng)等同于炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)企業(yè)要求。
生產(chǎn)設(shè)備
清理設(shè)備。
熟制(滅菌)設(shè)備(蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相應(yīng)的設(shè)備)。
裹衣設(shè)備或粉碎設(shè)備或混合設(shè)備(有此類工藝要求的)。
包裝設(shè)備(封口、生產(chǎn)日期標注、計量稱重等設(shè)備)。
分裝企業(yè)應(yīng)具備包裝設(shè)備(封口、生產(chǎn)日期標注、計量稱重等設(shè)備)。
實施食品生產(chǎn)許可證管理的炒貨食品及堅果制品包括以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝熟花生食品。包括:烘炒類,如炒花生;油炸類,如油炸花生;其他類,如水煮花生、果仁或堅果類糖炒制品(糖炒花生等)。
食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。
市場監(jiān)督管理部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準,對熟花生生產(chǎn)許可進行審查和監(jiān)管。
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