做餐飲不辦食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-11-01 10:43:10
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內(nèi)容摘要：餐飲不辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的后果未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將會(huì)面臨嚴(yán)重的法律后果。，監(jiān)管部門(mén)將沒(méi)收所有違法所得，以及違法生...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲不辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的后果

未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將會(huì)面臨嚴(yán)重的法律后果。，監(jiān)管部門(mén)將沒(méi)收所有違法所得，以及違法生產(chǎn)的食品和違法經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具、原料等物品。，如果違法的食品價(jià)值不超過(guò)一萬(wàn)元，將被處以五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。如果價(jià)值超過(guò)一萬(wàn)元，則將被處以該食品價(jià)值十倍以上二十倍以下的罰款。再者，如果明知他人從事違法活動(dòng)仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或其他條件，也將被責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。最后，若使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害，還需與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，如果面臨食品許可證缺失的情況，并盡快向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)報(bào)告，主動(dòng)配合調(diào)查處理。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要按照以下流程進(jìn)行：

取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提出申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。
提交相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
食品經(jīng)營(yíng)者從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤(pán)、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專(zhuān)門(mén)區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類(lèi)食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類(lèi)食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用前款規(guī)定。

未辦食品經(jīng)營(yíng)許可證被查處的案例

以下是一些未辦食品經(jīng)營(yíng)許可證被查處的案例：

山東省濰坊市中級(jí)人民法院行政判決書(shū)顯示，張某于2018年10月份開(kāi)始在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下在市××××村從事食品經(jīng)營(yíng)，期間貨值2000元，獲利200元，現(xiàn)場(chǎng)方便面5桶，礦泉水6被告認(rèn)為原告的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，對(duì)原告作出了“1、沒(méi)收方便面5桶，礦泉水6瓶；2、沒(méi)收違法所得200元；3、處罰50000元；上繳財(cái)政”的行政處罰決定。
某公司有內(nèi)部餐廳一處，免費(fèi)為內(nèi)部七八個(gè)員工提供午餐，被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)以涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為由，根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款5萬(wàn)。當(dāng)事人提起行政訴訟，一審、二審均維持了處罰決定。

如何補(bǔ)辦食品經(jīng)營(yíng)許可證

食品經(jīng)營(yíng)許可證丟失或損壞需要補(bǔ)辦，具體步驟如下：

在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公告或在媒體上刊登公告。
準(zhǔn)備以下材料遞交至市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
- 遺失公告材料（在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公告的，；在媒體上刊登公告的，提供媒體原件，報(bào)刊需有刊號(hào)）。
- 食品經(jīng)營(yíng)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書(shū)（可在相應(yīng)人民政府官網(wǎng)處找到申請(qǐng)表格）以上海為例，登錄上海政府網(wǎng)一網(wǎng)通辦處進(jìn)行表格下載。
- 當(dāng)食品經(jīng)營(yíng)許可證出現(xiàn)遺失或損壞時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)向原發(fā)證食藥監(jiān)管理部門(mén)進(jìn)行申請(qǐng)補(bǔ)辦。流程如下：
  - 填寫(xiě)《食品生產(chǎn)許可證（生產(chǎn)者主動(dòng)申請(qǐng)）補(bǔ)辦登記表》。
  - 《食品生產(chǎn)許可證》掛失憑證（公告）。餐飲經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可證遺失的，需提交在縣級(jí)以上食藥監(jiān)部門(mén)網(wǎng)站或主要媒體上刊登的遺失公告。
  - 餐飲經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可證受到損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營(yíng)許可證原件。
  - 若委托他人代為辦理，還需要提供法定代表人的授權(quán)委托書(shū)原件，以及代理人的身份證復(fù)印件。
  - 將材料準(zhǔn)備齊全后，提交至縣級(jí)以上食藥監(jiān)管理部門(mén)進(jìn)行審批。
  - 縣級(jí)以上食藥監(jiān)管理部門(mén)受理后，予20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的重要性

食品經(jīng)營(yíng)許可證具有重要意義：

食品經(jīng)營(yíng)許可制度是保障食品安全的重要手段之一，也是法律法規(guī)的明確規(guī)定。未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證而擅自進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將會(huì)受到相關(guān)部門(mén)的嚴(yán)厲處罰。
針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)總部、利用食品自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)等新興業(yè)態(tài)，重點(diǎn)從組織機(jī)構(gòu)、人員、制度等方面提出許可審查要求，明確餐飲服務(wù)管理公司對(duì)其分公司、子公司以及絕對(duì)控股其他企業(yè)，食品經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)總部對(duì)其中央廚房、配送中心、門(mén)店等的食品安全管理責(zé)任，在保障食品安全的前提下促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
將現(xiàn)行法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)人員制度、“三防”設(shè)施、溫度控制等要求融入許可審查條件中，使其與現(xiàn)行法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)相一致，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。