食品衛(wèi)生許可證自制飲品

內(nèi)容摘要：食品衛(wèi)生許可證自制飲品辦理流程辦理食品衛(wèi)生許可證自制飲品通常需要以下步驟：取得相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：在申請(qǐng)自制飲品許可證之前，必須先取得合...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品衛(wèi)生許可證自制飲品辦理流程

辦理食品衛(wèi)生許可證自制飲品通常需要以下步驟：

取得相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：在申請(qǐng)自制飲品許可證之前，必須先取得合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
準(zhǔn)備申請(qǐng)：
- 登錄食品藥品監(jiān)督管理部門官網(wǎng)，下載并填寫申請(qǐng)表格。
- 將準(zhǔn)備好的材料提交給所在地的食品藥品監(jiān)督管理部門。
- 按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
審核通過(guò)后，領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

要申請(qǐng)自制飲品許可證，通常需要滿足以下條件：

具有獨(dú)立的法人資格或個(gè)人獨(dú)資企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)備和設(shè)施。例如，具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等方面的要求。
有健全的食品安全管理制度，包括食品安全培訓(xùn)、食品安全自查、應(yīng)急處置等方面的規(guī)定。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，包括但不限于以下方面：

場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施：審核經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局、衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施的配備是否符合食品安全要求。
人員管理：檢查是否有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，以及相關(guān)人員是否具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力。
食品安全制度：評(píng)估食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行。
工藝流程：審查自制飲品的加工工藝流程是否合理，能否防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

辦理自制飲品食品衛(wèi)生許可證需要遵循以下相關(guān)法規(guī)：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。
《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017 版）》：為了嚴(yán)格規(guī)范飲料生產(chǎn)許可，加強(qiáng)飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)制定。

以下是一些相關(guān)案例：

現(xiàn)代快報(bào)訊（記者徐岑文/攝）8 月 10 日，現(xiàn)代快報(bào)記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（征求意見稿）》近日對(duì)外公開征求意見。此次征求意見稿進(jìn)一步優(yōu)化許可程序，申請(qǐng)更加方便。其中，食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中新增半成品制售項(xiàng)目；刪除糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售，將其按照加工工藝分別歸入熱食類食品制售或冷食類食品制售的范疇。不僅簡(jiǎn)化了食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)材料，而且擬壓縮食品經(jīng)營(yíng)許可辦理時(shí)限。其中，許可部門作出行政許可決定的時(shí)限壓縮至 10 個(gè)工作日；許可部門發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證的時(shí)限壓縮至 5 個(gè)工作日內(nèi)。