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醬油廠生產(chǎn)許可證怎么辦理

內(nèi)容摘要：醬油廠生產(chǎn)許可證辦理流程辦理醬油廠生產(chǎn)許可證通常需要以下流程：企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》一式四份，報...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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醬油廠生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理醬油廠生產(chǎn)許可證通常需要以下流程：

企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》一式四份，報質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務科。
企業(yè)應同時提供相關(guān)資料，包括企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、企業(yè)質(zhì)量管理手冊等。
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務科會對申請材料進行初步審查，如材料不齊全或不符合要求，會通知企業(yè)補充或修改。
初審通過后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局會組織審查組對企業(yè)進行現(xiàn)場審查。審查內(nèi)容包括企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、質(zhì)量管理、人員資質(zhì)等方面。
現(xiàn)場審查合格后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局會對審查結(jié)果進行匯總和審核。
審核通過后，頒發(fā)醬油廠生產(chǎn)許可證。

辦理醬油廠生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

環(huán)境條件要求：
- 企業(yè)必須具有相應的消毒、更衣、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
- 企業(yè)的設(shè)備、管道、廠房及周邊環(huán)境必須定期清理檢查，防止滯留物料霉變，液體溢漏，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。
生產(chǎn)設(shè)備條件：
- 釀造醬油或配制醬油的生產(chǎn)企業(yè)均必須具備下列生產(chǎn)設(shè)備：原輔料加工設(shè)備（篩選、破碎、蒸煮設(shè)備等）；種曲（外協(xié)提供不要求）、制曲設(shè)備；發(fā)酵釀造設(shè)施；淋油或壓榨設(shè)備；調(diào)配貯存設(shè)備；滅菌設(shè)備；灌裝、包裝設(shè)備。
- 醬油產(chǎn)品在滅菌后應在密封狀態(tài)下灌裝。生產(chǎn)瓶裝醬油的企業(yè)必須具備有效的自動或者半自動的洗瓶、消毒設(shè)備，具備有效的自動或半自動的瓶裝灌裝設(shè)備。
原輔料要求：
- 企業(yè)生產(chǎn)醬類產(chǎn)品所用的原輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準以及相關(guān)規(guī)定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規(guī)定。
- 使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

辦理醬油廠生產(chǎn)許可證所需材料通常包括：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本、組織機構(gòu)代碼證副本等企業(yè)資質(zhì)證明文件。
企業(yè)質(zhì)量管理手冊，包括質(zhì)量方針、質(zhì)量目標、組織機構(gòu)、質(zhì)量管理職責、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等內(nèi)容。
生產(chǎn)設(shè)備清單及設(shè)備的購置發(fā)票、驗收報告等證明文件。
原輔料供應商的資質(zhì)證明文件，以及原輔料的檢驗報告、質(zhì)量標準等。
產(chǎn)品執(zhí)行的標準文本，如GB 2717-2003《醬油衛(wèi)生標準》、GB18186-2000《釀造醬油》、SB10336-2000《配制醬油》等。
產(chǎn)品標簽樣本，標簽必須符合GB7718－1994《食品標簽通用標準》、GB2717－1996《醬油衛(wèi)生標準》、GB18186－2000《釀造醬油》、SB10336－2000《配制醬油》標準中規(guī)定的標簽要求。

辦理醬油廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)部門通常是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門也會依據(jù)相關(guān)規(guī)定參與審查和管理工作。

在辦理醬油廠生產(chǎn)許可證時，需要注意以下事項：

確保申請材料的真實性和完整性，如提供虛假材料，將可能導致申請被駁回，并可能面臨相應的法律責任。
生產(chǎn)場所和設(shè)備要符合相關(guān)標準和要求，定期進行維護和檢查，確保其正常運行和衛(wèi)生狀況良好。
關(guān)注相關(guān)法律法規(guī)和標準的更新，及時調(diào)整生產(chǎn)和管理措施，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程符合最新要求。
食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應當及時辦理變更手續(xù)。