蛋糕店怎樣辦衛(wèi)生許可證

好順佳集團(tuán)
2024-10-30 09:42:32
373

內(nèi)容摘要：蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理全攻略一、蛋糕店辦理衛(wèi)生許可證的流程蛋糕店辦理衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：前期準(zhǔn)備根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門(mén)的要...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無(wú)資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢(xún)

蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理全攻略

一、蛋糕店辦理衛(wèi)生許可證的流程

蛋糕店辦理衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：

前期準(zhǔn)備
- 根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門(mén)的要求，準(zhǔn)備好所需的材料，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)保證書(shū)等。
- 準(zhǔn)備場(chǎng)地裝修平面圖紙。
填寫(xiě)申請(qǐng)表
- 填寫(xiě)衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表，準(zhǔn)確填寫(xiě)店鋪名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)范圍等信息。
提交申請(qǐng)
- 將準(zhǔn)備好的材料和申請(qǐng)表提交給當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)。
現(xiàn)場(chǎng)審查
- 衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)會(huì)安排工作人員到蛋糕店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，包括店鋪的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品加工流程等方面。
整改完善
- 如果現(xiàn)場(chǎng)審查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，需要按照要求進(jìn)行整改完善。
領(lǐng)取許可證
- 如果店鋪符合要求，監(jiān)管部門(mén)會(huì)頒發(fā)衛(wèi)生許可證。

二、辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證的條件

辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證通常需要滿(mǎn)足以下條件：

店鋪的選址和布局要符合衛(wèi)生要求，如遠(yuǎn)離污染源、有合理的功能分區(qū)等。
具備與經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

三、蛋糕店衛(wèi)生許可證所需材料

辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證一般需要準(zhǔn)備以下材料：

《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表》一式兩份，需準(zhǔn)確填寫(xiě)相關(guān)信息。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本及復(fù)印件。
法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件。
店鋪的平面布局圖，包括加工場(chǎng)所、儲(chǔ)存場(chǎng)所等。
食品從業(yè)人員的健康證明。
衛(wèi)生管理組織和制度。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議）。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境圖和各功能區(qū)間布局平面圖。

四、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

蛋糕店衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)通常是當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)。您可以通過(guò)以下方式確定具體的辦理地點(diǎn)：

咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理局，了解衛(wèi)生許可證的辦理部門(mén)和地址。

五、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理費(fèi)用

辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證的費(fèi)用因地區(qū)和具體情況而異。一般來(lái)說(shuō)，可能包括申請(qǐng)費(fèi)、審查費(fèi)等。在一些地區(qū)，辦理衛(wèi)生許可證可能是免費(fèi)的，而在其他地區(qū)可能會(huì)收取一定的費(fèi)用。建議您在辦理前咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，了解具體的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

六、蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理注意事項(xiàng)

專(zhuān)間的設(shè)置要符合要求，如設(shè)二次更衣室，二更中需要有水池；專(zhuān)間內(nèi)有獨(dú)立空調(diào)，每個(gè)水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計(jì)；專(zhuān)間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開(kāi)閉式，可以用玻璃；專(zhuān)間內(nèi)墻需要貼瓷磚、圖紙需要重新規(guī)劃，生進(jìn)熟出，不能有交叉；裱花專(zhuān)間（5平米以上）有紫外線燈，溫度計(jì)，空調(diào)，2個(gè)水池；二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對(duì)外銷(xiāo)售；烘焙操作區(qū)需要2個(gè)以上水池；如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開(kāi)，自制飲品區(qū)需要兩個(gè)水池，水池裝凈水設(shè)備；所有的設(shè)備都需要畫(huà)在圖紙上，包括裱花間的設(shè)備（攪拌機(jī)，奶油機(jī)等）設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來(lái)擺放；粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動(dòng)線不能交叉。
提前了解當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)于蛋糕店衛(wèi)生許可證辦理的具體要求和流程，確保準(zhǔn)備充分。
現(xiàn)場(chǎng)審查時(shí)，要積極配合工作人員的工作，對(duì)于提出的問(wèn)題要認(rèn)真記錄并及時(shí)整改。
辦理過(guò)程中要保持耐心，按照規(guī)定的程序和時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行操作。

希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您辦理蛋糕店衛(wèi)生許可證順利！