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2024-10-30 09:39:54
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干蝦皮屬于實施生產(chǎn)許可證管理的干制水產(chǎn)品范疇。根據(jù)相關規(guī)定，以新鮮的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類等水產(chǎn)品為原料經(jīng)相應工藝加工制成的干制水產(chǎn)品，包括干蝦皮，需要按照規(guī)定申請生產(chǎn)許可證。
相關政策依據(jù)：
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的多個干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則中均明確指出，實施生產(chǎn)許可證管理的干制水產(chǎn)品是以新鮮的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類等水產(chǎn)品為原料經(jīng)相應工藝加工制成的產(chǎn)品，主要包括干海參、烤魚片、調味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。例如：
2020 年 11 月 25
2022 年 12 月 14
2004 年 12 月 23
干蝦皮的生產(chǎn)需要許可證，相關政策文件主要包括：
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（2020 年 1 月 2 日國家市場監(jiān)督管理總局令第 24 號公布）明確規(guī)定，在中華人民共和國境內，從事食品生產(chǎn)活動，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。
市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》，對食品生產(chǎn)許可審查工作進行了規(guī)范和指導。
干蝦皮生產(chǎn)許可證的申請流程大致如下：
準備申請材料，包括企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)工藝、設備清單、質量管理制度等。
向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交申請材料。
市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行審查。
材料審查通過后，進行現(xiàn)場核查，核查生產(chǎn)場所、設備、人員等是否符合要求。
根據(jù)審查和核查結果，決定是否頒發(fā)生產(chǎn)許可證。
相關參考細則：
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則中對申請流程有一定的指導和規(guī)范。例如：
2020 年 11 月 25
2004 年 12 月 23
干蝦皮生產(chǎn)許可證的辦理條件通常包括以下方面：
生產(chǎn)企業(yè)應具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場所。根據(jù)原料要求設置原料冷庫及半成品冷庫。
具備必備的生產(chǎn)設備，如原料處理設備、干燥設備、包裝設備等。
符合相關產(chǎn)品標準，如 GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等。
具體依據(jù)：
對于干蝦皮生產(chǎn)許可證的監(jiān)管，主要依據(jù)相關法律法規(guī)和審查細則進行。包括對生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質量等方面的監(jiān)管。
市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》等文件對監(jiān)管工作進行了規(guī)范和指導。例如：
- 2022 年 10 月 8
同時，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的多個干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則中也對關鍵控制環(huán)節(jié)等方面提出了要求。例如：
- 2020 年 11 月 25
- 2004 年 12 月 23
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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