衛(wèi)生許可證餐飲店鋪需要嗎

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2024-10-30 09:38:56
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內(nèi)容摘要：餐飲店鋪是否需要衛(wèi)生許可證：餐飲店鋪需要衛(wèi)生許可證。自 2016 年起，地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場(chǎng)所取消...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲店鋪是否需要衛(wèi)生許可證

：餐飲店鋪需要衛(wèi)生許可證。

自 2016 年起，地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場(chǎng)所取消核發(fā)衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。但所有從事餐飲服務(wù)的商家都必須取得相應(yīng)的許可證，以確保合法經(jīng)營(yíng)和保障消費(fèi)者的飲食安全。例如，以個(gè)體工商戶開一家小餐館為例，目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。

衛(wèi)生許可證對(duì)餐飲店鋪的作用

保障食品安全：衛(wèi)生許可證要求餐飲店鋪符合一系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，有助于減少食品安全事故的發(fā)生。

規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為：促使餐飲店鋪建立健全的衛(wèi)生管理制度，如定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施、保持衛(wèi)生間獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)等，規(guī)范員工的操作流程，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。

增強(qiáng)消費(fèi)者信任：擁有衛(wèi)生許可證可以向消費(fèi)者傳遞店鋪?zhàn)⒅厥称钒踩托l(wèi)生的信息，增加消費(fèi)者對(duì)店鋪的信任和滿意度。

符合法律法規(guī)要求：是餐飲店鋪依法經(jīng)營(yíng)的必要條件，避免因無(wú)證經(jīng)營(yíng)而受到法律處罰。

辦理餐飲店鋪衛(wèi)生許可證的流程

1. 申請(qǐng)前準(zhǔn)備

- 完成工商注冊(cè)，獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
- 確保店面的裝修和設(shè)施符合衛(wèi)生行政部門的要求，例如保持就餐場(chǎng)所的空氣流通、衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)等。

2. 提交申請(qǐng)材料

- 向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交衛(wèi)生許可證申請(qǐng)。
- 提交相關(guān)材料，通常包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、店鋪設(shè)施和設(shè)備的照片、衛(wèi)生管理制度等。

3. 現(xiàn)場(chǎng)核查

- 衛(wèi)生行政部門會(huì)對(duì)店鋪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確認(rèn)其是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如食品加工場(chǎng)所是否合理、排污設(shè)施是否達(dá)標(biāo)等。

4. 審核發(fā)證

- 如果核查通過(guò)，衛(wèi)生行政部門將在一定時(shí)間內(nèi)頒發(fā)衛(wèi)生許可證。如果核查不通過(guò)，會(huì)告知需要整改的內(nèi)容，整改完成后再次核查。

餐飲店鋪沒(méi)有衛(wèi)生許可證的后果

法律處罰：未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的，屬于違法行為。食品藥品監(jiān)管部門將沒(méi)收違法所得、違法經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法經(jīng)營(yíng)的工具。罰款金額視貨值而定，最高可達(dá)貨值的 10 倍。

責(zé)令停業(yè)：相關(guān)部門會(huì)責(zé)令該餐飲場(chǎng)所立即停止?fàn)I業(yè)，并封存其違法經(jīng)營(yíng)的食品、設(shè)備、原料等物品。

吊銷執(zhí)照：如果經(jīng)過(guò)整改后仍然不符合要求，將會(huì)被處以高額罰款，甚至被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

加強(qiáng)監(jiān)管：相關(guān)部門會(huì)加強(qiáng)對(duì)餐飲場(chǎng)所的日常巡查和檢查力度，確保所有餐飲場(chǎng)所都能夠遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的食品。

不同地區(qū)餐飲店鋪衛(wèi)生許可證要求的差異

許可條件的細(xì)化：不同地區(qū)在制定或者修訂《食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》時(shí)，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化。

審批流程和時(shí)間：各地的審批流程和審批時(shí)間可能會(huì)有所不同。

監(jiān)管力度和重點(diǎn)：不同地區(qū)可能根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩珷顩r和消費(fèi)特點(diǎn)，在監(jiān)管力度和重點(diǎn)方面存在差異。例如，某些地區(qū)可能對(duì)特定類型的餐飲店鋪（如小吃攤、大型餐廳）有更嚴(yán)格的監(jiān)管要求。