辦食品經(jīng)營(yíng)許可證要什么,辦食品經(jīng)營(yíng)許可證要什么東西

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2024-10-30 09:27:00
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內(nèi)容摘要：辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不能靠近化工廠、
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
- 像餐飲企業(yè)需要配備完善的廚房設(shè)備，包括消毒碗柜、通風(fēng)設(shè)備等。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 食品安全管理人員需要具備相關(guān)的知識(shí)和技能，規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 例如，食品加工區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)要分開(kāi)，避免交叉污染。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料清單

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 需確保復(fù)印件的清晰和真實(shí)有效。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 比如詳細(xì)的廚房布局圖、食品加工流程圖等。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 這些規(guī)章制度應(yīng)明確各項(xiàng)食品安全管理的責(zé)任和流程。
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程大致如下：

由于食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目（簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是先辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照后辦理許可證），辦理的流程大致如下：
- 以上海為例，由于食品經(jīng)營(yíng)屬于后置審批事項(xiàng)，因此在經(jīng)營(yíng)范圍上需要在許可項(xiàng)目里面寫(xiě)上：食品經(jīng)營(yíng)或者食品銷售。
- 當(dāng)領(lǐng)取到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
  - 對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。
  - 對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
- 特別注意：餐飲服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行裝修之前，先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無(wú)誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過(guò)損失很大。
- 食品經(jīng)營(yíng)許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細(xì)則要求，在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下，

食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)法規(guī)要求

相關(guān)法規(guī)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證的規(guī)定主要包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責(zé)任和義務(wù)。適用于在中國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的食品經(jīng)營(yíng)者，以及食品展銷會(huì)的舉辦者。
《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定了從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的程序和條件。食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施分類許可。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的注意事項(xiàng)

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：

國(guó)務(wù)院規(guī)定對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者必須堅(jiān)持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊(cè)登記手續(xù)。國(guó)務(wù)院通過(guò)關(guān)于取消和調(diào)整一批行政審批項(xiàng)目等事項(xiàng)的決定 (國(guó)發(fā)〔2014〕50號(hào))，改為后置審批。
辦理時(shí)需注意資格、資料真實(shí)性、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備要求等。
- 例如，提供的資料必須真實(shí)有效，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。
許可證有有效期，需及時(shí)續(xù)期，變更事項(xiàng)需申請(qǐng)。
遵守法規(guī)，妥善保管證件。