辦食品經(jīng)營許可證要什么,辦食品經(jīng)營許可證要什么東西

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2024-10-30 09:27:00
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內(nèi)容摘要：辦理食品經(jīng)營許可證的條件辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理食品經(jīng)營許可證的條件

辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，經(jīng)營場所不能靠近化工廠、
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
- 像餐飲企業(yè)需要配備完善的廚房設(shè)備，包括消毒碗柜、通風(fēng)設(shè)備等。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 食品安全管理人員需要具備相關(guān)的知識和技能，規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 例如，食品加工區(qū)和儲存區(qū)要分開，避免交叉污染。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品經(jīng)營許可證所需材料清單

辦理食品經(jīng)營許可證通常需要以下材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 需確保復(fù)印件的清晰和真實有效。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 比如詳細的廚房布局圖、食品加工流程圖等。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 這些規(guī)章制度應(yīng)明確各項食品安全管理的責(zé)任和流程。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理食品經(jīng)營許可證的流程

辦理食品經(jīng)營許可證的流程大致如下：

由于食品經(jīng)營許可證為后置審批項目（簡單點說就是先辦營業(yè)執(zhí)照后辦理許可證），辦理的流程大致如下：
- 以上海為例，由于食品經(jīng)營屬于后置審批事項，因此在經(jīng)營范圍上需要在許可項目里面寫上：食品經(jīng)營或者食品銷售。
- 當(dāng)領(lǐng)取到營業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營許可證。
  - 對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。
  - 對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
- 特別注意：餐飲服務(wù)企業(yè)在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認(rèn)無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。
- 食品經(jīng)營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下，

食品經(jīng)營許可證的相關(guān)法規(guī)要求

相關(guān)法規(guī)對食品經(jīng)營許可證的規(guī)定主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營許可和備案的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責(zé)任和義務(wù)。適用于在中國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的食品經(jīng)營者，以及食品展銷會的舉辦者。
《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定了從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的食品經(jīng)營許可申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的程序和條件。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的風(fēng)險程度對食品經(jīng)營實施分類許可。

辦理食品經(jīng)營許可證的注意事項

辦理食品經(jīng)營許可證時需要注意以下事項：

國務(wù)院規(guī)定對食品經(jīng)營者必須堅持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續(xù)。國務(wù)院通過關(guān)于取消和調(diào)整一批行政審批項目等事項的決定 (國發(fā)〔2014〕50號)，改為后置審批。
辦理時需注意資格、資料真實性、經(jīng)營場所和設(shè)備要求等。
- 例如，提供的資料必須真實有效，經(jīng)營場所要符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。
許可證有有效期，需及時續(xù)期，變更事項需申請。
遵守法規(guī)，妥善保管證件。