蛋糕生產(chǎn)許可證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號

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2024-10-29 09:18:47
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內(nèi)容摘要：蛋糕生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定蛋糕屬于糕點(diǎn)的一種，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，糕點(diǎn)生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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蛋糕生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

蛋糕屬于糕點(diǎn)的一種，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證的申證單元為1個(gè)，即糕點(diǎn)（包括烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅）。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅）。糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為：2401。

生產(chǎn)糕點(diǎn)的企業(yè)需要具備一定的生產(chǎn)條件，包括生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設(shè)備等。生產(chǎn)場所要根據(jù)工藝流程合理布局，便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒，具備防蠅、防蟲、防鼠等設(shè)施。生產(chǎn)設(shè)備方面，糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)必須具備調(diào)粉設(shè)備、成型設(shè)施、熟制設(shè)備、包裝設(shè)施等。

企業(yè)生產(chǎn)糕點(diǎn)的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

查詢蛋糕產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號可以通過以下途徑：

全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)：這是一個(gè)權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)查詢平臺(tái)，59671項(xiàng)（其中現(xiàn)行有效38871項(xiàng)、即將實(shí)施1204項(xiàng)、廢止標(biāo)準(zhǔn)19596）；收錄71個(gè)行業(yè)共計(jì)68039項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，收錄31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市共計(jì)63210項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。
國家標(biāo)準(zhǔn)全文閱讀平臺(tái)：對國家市場監(jiān)督管理總局、將在《國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告》發(fā)布后20個(gè)工作日內(nèi)公開標(biāo)準(zhǔn)文本，其中涉及采標(biāo)的推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的公開，將在遵守國際版權(quán)政策前提下進(jìn)行。