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2024-10-29 09:18:18
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生鮮類目是否需要食品經營許可證，取決于具體的經營情況。根據國家市場監(jiān)督管理總局令第 78 號《食品經營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。存在一些不需要取得食品經營許可的情形，例如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品等。但如果除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，則應當依法取得食品經營許可。
辦理生鮮類目食品經營許可證，需要符合一系列要求。應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。要符合與其主體業(yè)態(tài)、經營項目相適應的食品安全要求，具備以下條件：
具有與經營的生鮮食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經營的生鮮食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
不同地區(qū)對于生鮮類目食品經營許可證的政策可能會有所差異。國家市場監(jiān)督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據食品經營主體業(yè)態(tài)、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內市場監(jiān)督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。因此，具體的政策要求可能因地區(qū)而異，需要關注當地市場監(jiān)督管理部門的相關規(guī)定。
如果生鮮類目經營者未辦理食品經營許可證而從事相關經營活動，將面臨嚴厲的處罰。根據相關規(guī)定，未取得食品經營許可、超越經營項目范圍或主體業(yè)態(tài)、超出許可有效期從事食品經營活動，或經營場所遷址未按要求重新申請食品經營許可的，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定予以處罰。其他許可事項發(fā)生變化，食品經營者未按規(guī)定申請變更經營許可的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處 2000 元以上 1 萬元以下罰款。
申請生鮮類目食品經營許可證，應當向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料：
食品經營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供本條第一款第二項規(guī)定的材料。從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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