開店必須要食品許可證嗎

好順佳集團
2024-10-29 09:16:56
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內容摘要：開店是否必須要食品許可證一、開店需要哪些許可證開店所需的許可證因店鋪類型和經營范圍而異。一般來說，常見的許可證包括：食品經營許可證...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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開店是否必須要食品許可證

一、開店需要哪些許可證

開店所需的許可證因店鋪類型和經營范圍而異。一般來說，常見的許可證包括：

食品經營許可證：對于從事食品銷售和餐飲服務活動的店鋪，如小餐館、奶茶店等，自 2016 年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
健康證：從事餐飲，化妝品、幼托、醫(yī)療衛(wèi)生等職業(yè)的人員需要辦理，辦理場所為當?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質的醫(yī)療衛(wèi)生機構。
當?shù)丨h(huán)保局的環(huán)境評測及排污許可證：依據不同地方，不同政策，環(huán)評的批示標準也略有不同。重要事項包括噪音是否擾民、排污，污水管道和油煙管道的設計是否合理、餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理等。
消防許可證：餐廳在開業(yè)前，需向消防部門進行消防審批，申領消防安全許可證。在工商局領取申請開業(yè)登記注冊書后，到所在地區(qū)主管公安局消防科申請辦理消防審批。

二、食品許可證在開店中的作用

“食品經營許可證”是保障食品安全的重要資質之一，也是開設食品店必備的證書之一。對于想要涉足食品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，了解和掌握“食品經營許可證”的相關知識和要求至關重要。只有具備相應的資質和條件，遵守國家法律法規(guī)和食品安全標準，才能確保所售食品的質量和安全，贏得消費者的信任和支持。同時，也希望監(jiān)管部門能夠加強對食品經營者的監(jiān)管力度，共同維護食品安全和社會穩(wěn)定。

三、沒有食品許可證開店的后果

未取得食品經營許可證營業(yè)的處罰是處五萬元以上十萬元以下罰款，根據違法生產經營的貨值金額量刑。如果餐飲行業(yè)未取得食品許可證擅自營業(yè)，將會面臨嚴重的法律后果。監(jiān)管部門將沒收所有違法所得，以及違法生產的食品和違法經營設備、工具、原料等物品。如果違法的食品價值不超過一萬元，將被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。如果價值超過一萬元，則將被處以該食品價值十倍以上二十倍以下的罰款。如果明知他人從事違法活動仍為其提供生產經營場所或其他條件，也將被責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。若使消費者合法權益受到損害，還需與食品生產經營者承擔連帶責任、、、、。

四、辦理食品許可證的流程

申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件（營業(yè)執(zhí)照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。

申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

五、哪些類型的店必須有食品許可證

以下類型的店通常必須有食品許可證：

食品銷售經營者，包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商六種經營形式。
餐飲服務經營者，包括普通餐飲 (特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經營形式。
單位食堂，包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經營形式。

但需要注意的是，下列情形不需要取得食品經營許可：

銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。

除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。