冷藏冷凍食品許可證去哪里辦

冷藏冷凍食品許可證辦理部門

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。

這意味著，一般情況下，您需要到當(dāng)?shù)氐目h級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門辦理冷藏冷凍食品許可證。例如，在某個(gè)縣級(jí)區(qū)域內(nèi)的冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就需要向該縣的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。如果是在直轄市，可能會(huì)根據(jù)具體的管理權(quán)限劃分，由市級(jí)或者區(qū)級(jí)的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)辦理相關(guān)許可證。

辦理冷藏冷凍食品許可證的流程

1. 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格

   • 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的前置條件，只有先具備合法的主體資格，才有資格申請(qǐng)冷藏冷凍食品許可證。

2. 按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)

   • 食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。如果是從事冷藏冷凍食品銷售的，屬于食品銷售經(jīng)營(yíng)者范疇。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類，在申請(qǐng)時(shí)要明確自己的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類。例如，專門從事冷藏冷凍食品批發(fā)銷售的企業(yè)，要準(zhǔn)確在申請(qǐng)中表明自己的主體業(yè)態(tài)（食品銷售經(jīng)營(yíng)者）和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（食品銷售中的冷藏冷凍食品銷售）。

3. 符合食品安全要求

   • 場(chǎng)所要求：具有與經(jīng)營(yíng)的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。比如，冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)要遠(yuǎn)離化工污染區(qū)、垃圾處理場(chǎng)等污染源，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部要保持干凈衛(wèi)生，有合理的布局，便于食品的存放和管理。

   • 設(shè)備設(shè)施要求：具有與經(jīng)營(yíng)的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，冷藏冷凍設(shè)備要能夠滿足所經(jīng)營(yíng)食品的溫度要求，有溫度監(jiān)測(cè)和調(diào)控裝置，同時(shí)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要有防蟲鼠的設(shè)施，如擋鼠板、防蟲網(wǎng)等。

   • 人員與制度要求：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。規(guī)章制度包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面。例如，企業(yè)要定期對(duì)冷藏冷凍設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄冷藏冷凍食品的、數(shù)量、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠追溯。

4. 提交申請(qǐng)材料

   • 申請(qǐng)人需要如實(shí)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，根據(jù)不同情況作出處理。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)；如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。

5. 審查與決定

   • 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審查，審查內(nèi)容包括申請(qǐng)材料的完整性、真實(shí)性以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員制度等是否符合要求。如果審查通過(guò)，就會(huì)作出準(zhǔn)予許可的決定，頒發(fā)冷藏冷凍食品許可證；如果審查不通過(guò)，會(huì)告知申請(qǐng)人原因，申請(qǐng)人可以根據(jù)要求進(jìn)行整改后重新申請(qǐng)。

冷藏冷凍食品許可證辦理所需材料

1. 基本材料

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書：這是申請(qǐng)?jiān)S可證的重要文件，需要詳細(xì)填寫企業(yè)或個(gè)人的基本信息、申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等相關(guān)信息。例如，要準(zhǔn)確填寫冷藏冷凍食品的具體種類、預(yù)計(jì)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模等內(nèi)容。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：用以證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供紙質(zhì)復(fù)印件。例如，在一些信息化程度較高的地區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)直接查詢企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息，這種情況下就無(wú)需申請(qǐng)人再提供復(fù)印件。

2. 與經(jīng)營(yíng)相關(guān)的材料

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件：對(duì)于冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，主要設(shè)備設(shè)施方面要提供冷藏冷凍設(shè)備的型號(hào)、數(shù)量、制冷能力等信息，經(jīng)營(yíng)布局圖要展示冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)部布局，包括貨物存放區(qū)域、通道、溫度監(jiān)測(cè)點(diǎn)等的設(shè)置。操作流程則要涵蓋從食品進(jìn)貨、入庫(kù)冷藏冷凍、儲(chǔ)存期間的管理、出庫(kù)銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。例如，操作流程中要明確規(guī)定不同種類冷藏冷凍食品的入庫(kù)溫度要求、儲(chǔ)存期限管理、出庫(kù)時(shí)的質(zhì)量檢查等內(nèi)容。

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單：食品安全自查制度要包括定期檢查冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行狀況、食品質(zhì)量等內(nèi)容；從業(yè)人員健康管理方面，要規(guī)定員工的健康檢查周期、健康證的管理等；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要詳細(xì)記錄每一批冷藏冷凍食品的進(jìn)貨、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；食品安全事故處置制度要明確在發(fā)生食品變質(zhì)、污染等事故時(shí)的應(yīng)急處理措施，如召回、封存、報(bào)告等流程。

3. 特殊情況材料（如有）

   • 如果是利用自動(dòng)設(shè)備從事冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。例如，對(duì)于自動(dòng)售賣冷藏冷凍食品的設(shè)備，要說(shuō)明設(shè)備放置在哪些具體的場(chǎng)所，如商場(chǎng)、學(xué)校等，如何在設(shè)備上展示許可證，以及針對(duì)設(shè)備可能出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)（如設(shè)備故障導(dǎo)致溫度異常）的管控方案。如果申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

當(dāng)?shù)剞k理冷藏冷凍食品許可證的機(jī)構(gòu)地址

不同地區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門地址各不相同。一般來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)以下幾種方式獲取當(dāng)?shù)剞k理機(jī)構(gòu)的地址：

1. • 、聯(lián)系電話等信息。例如，在某市政府的政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，會(huì)有專門的部門信息板塊，其中列出市場(chǎng)監(jiān)督管理局的各個(gè)辦事機(jī)構(gòu)地址，包括負(fù)責(zé)食品經(jīng)營(yíng)許可辦理的部門地址。

2. 電話咨詢

   • 可以撥打當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)熱線（如12345），向工作人員詢問(wèn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門辦理冷藏冷凍食品許可證的具體地址。提供準(zhǔn)確的地址信息。

3. 實(shí)地查詢

   • 一般行政服務(wù)中心會(huì)有市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的辦事窗口，您可以直接前往咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)的辦理地址。

冷藏冷凍食品許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》

   • 該辦法規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全。在冷藏冷凍食品許可證辦理方面，明確了申請(qǐng)、受理、審查、決定等各個(gè)環(huán)節(jié)的要求。例如，規(guī)定了哪些主體需要辦理許可證，不同經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分類標(biāo)準(zhǔn)，以及申請(qǐng)時(shí)需要提交的材料等內(nèi)容。同時(shí)，也規(guī)定了縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的管理權(quán)限，以及食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則等。這一辦法為冷藏冷凍食品許可證的辦理提供了全面的法律依據(jù)和操作規(guī)范。

2. 《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例

   • 《中華人民共和國(guó)食品安全法》是保障食品安全的基本法律，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)包括冷藏冷凍食品的經(jīng)營(yíng)都有基本的規(guī)范要求。例如，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任、食品的安全標(biāo)準(zhǔn)、食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等方面做出規(guī)定。其實(shí)施條例則進(jìn)一步細(xì)化了食品安全法中的相關(guān)規(guī)定，在冷藏冷凍食品許可證辦理方面，與《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》相銜接，共同確保冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)的合法性和安全性。

3. 地方相關(guān)法規(guī)和規(guī)定

   • 不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)本地的實(shí)際情況，出臺(tái)一些補(bǔ)充性的法規(guī)和規(guī)定。例如，某些地區(qū)可能對(duì)冷藏冷凍食品倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、冷藏冷凍設(shè)備的節(jié)能環(huán)保要求等方面有特殊規(guī)定。這些地方規(guī)定在不違反國(guó)家法律法規(guī)的前提下，也是辦理冷藏冷凍食品許可證時(shí)需要遵循的依據(jù)。