重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證辦理流程

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的辦理流程如下：

• 申請人提出申請，填寫相關(guān)申請表并提交所需材料。

• 食品藥品監(jiān)管部門對申請材料進(jìn)行形式審查。如果申請資料齊全、符合法定形式，當(dāng)場作出審批決定；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式的，一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容，申請人在規(guī)定時限完成資料補(bǔ)正的按照相關(guān)規(guī)定實(shí)施審批。

• 對于符合條件的申請，食品藥品監(jiān)管部門會進(jìn)行現(xiàn)場核查，核查經(jīng)營場所的設(shè)備設(shè)施、布局流程、衛(wèi)生狀況等是否符合要求。

• 經(jīng)審查和核查合格的，頒發(fā)食品衛(wèi)生許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)和不同類型的餐飲經(jīng)營可能會有細(xì)微的差別，具體流程以當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門的要求為準(zhǔn)。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證申請條件

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的申請條件包括：

• 具有與經(jīng)營類別、經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

• 具有專職或兼職食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

• 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

• 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

特大型餐館、大型餐館、學(xué)校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部、集體用餐配送單位等還應(yīng)滿足特定的條件，如提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案等。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證所需材料

申請重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 《餐飲服務(wù)許可證申請表》。

• 營業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。

• 法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件，如需代辦的，需補(bǔ)充法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主簽章確認(rèn)的《授權(quán)委托書》及經(jīng)辦人身份證明的原件及復(fù)印件。

• 餐飲服務(wù)場地的合法使用證明原件及復(fù)印件，包括產(chǎn)權(quán)證明、租賃合同、《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》、《建設(shè)用地批準(zhǔn)書》、《國有土地使用證》等。無法提交有效產(chǎn)權(quán)證明的場所，經(jīng)營者可憑各區(qū)人民政府、街道辦事處、居(村)委會、社區(qū)工作站、園區(qū)管委會(工業(yè)園區(qū)、科技園區(qū))、市場開辦管理單位、物業(yè)管理公司、學(xué)校等單位或部門出具同意在該場所從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的《場所使用證明》。

• 餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明（示意圖應(yīng)注明申請人名稱，詳細(xì)標(biāo)明烹調(diào)、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保潔、面點(diǎn)制作、燒鹵粗加工、燒鹵腌制、燒鹵風(fēng)干、燒鹵制作、生食海產(chǎn)品加工、涼菜制作、熟食銷售、裱花操作、食品庫房、食品冷卻、食品包裝、配送食品、更衣室、檢驗(yàn)室、就餐等場所的面積尺寸和爐具、案臺、清洗水池、冰箱、冷庫、消毒柜、空調(diào)、貨柜、層架等設(shè)施設(shè)備的具體位置）。

• 從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)管理、原料采購查驗(yàn)和索票索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度。

• 特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

• 申請?zhí)鹌氛具€須提交餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度。

• 申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證。

• 符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。以下單位須配備高級餐飲服務(wù)食品安全管理員：特大型餐館（經(jīng)營場所面積3000㎡以上）、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔(dān)重大活動接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位。以下單位須配備中級或高級餐飲服務(wù)食品安全管理員：大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務(wù)單位應(yīng)至少配備初級餐飲服務(wù)食品安全管理員。

• 餐飲服務(wù)從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。

• 法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)通常為當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門或其指定的受理機(jī)構(gòu)，可能是區(qū)縣市場監(jiān)管局或受委托的市場監(jiān)管所。、咨詢電話或前往當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)中心了解。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證審核時間

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的審核時間因辦理方式和具體情況而異。

• 對于選擇告知承諾制的申請人，如果申請資料齊全、符合法定形式，當(dāng)場作出許可決定。

• 對于按照一般程序辦理的，法定時限為15個工作日。但實(shí)際辦理時間可能會受到申請材料的完整性、現(xiàn)場核查的情況等因素的影響。

補(bǔ)充信息

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的相關(guān)概念

食品衛(wèi)生許可證是單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證。它是保障食品安全的重要措施之一，旨在確保食品生產(chǎn)經(jīng)營活動符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，保護(hù)消費(fèi)者的健康。

在重慶，食品衛(wèi)生許可證的辦理和管理遵循相關(guān)的法律法規(guī)和政策規(guī)定，以規(guī)范食品經(jīng)營許可，保障食品安全。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的重要性

擁有重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證對于餐飲經(jīng)營者具有重要意義：

• 合法經(jīng)營：是餐飲企業(yè)合法經(jīng)營的必要憑證，沒有許可證的經(jīng)營活動屬于違法行為。

• 保障食品安全：促使經(jīng)營者建立和完善食品安全管理制度，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的控制，從而保障消費(fèi)者的飲食安全。

• 提升信譽(yù)：能夠向消費(fèi)者傳遞出企業(yè)注重食品安全和衛(wèi)生的信息，有助于提升企業(yè)的信譽(yù)和形象，吸引更多的顧客。

• 應(yīng)對監(jiān)管：便于監(jiān)管部門對餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保企業(yè)持續(xù)符合食品安全要求。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的變更與延續(xù)

• 變更：取得許可證的餐飲經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、路名或門牌號的，應(yīng)向原發(fā)證衛(wèi)生健康行政部門提出變更申請，并提交相應(yīng)材料。變更經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場所地址的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生健康行政部門重新申請公共場所衛(wèi)生許可，并注銷原《公共場所衛(wèi)生許可證》。

• 延續(xù)：《公共場所衛(wèi)生許可證》有效期為四年，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在《公共場所衛(wèi)生許可證》有效期屆滿30日前向原發(fā)證衛(wèi)生健康行政部門提出延續(xù)申請，并提交相關(guān)材料。

重慶餐飲食品衛(wèi)生許可證的監(jiān)督與管理

衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)當(dāng)建立公共場所衛(wèi)生誠信檔案。對申請人作出承諾后，因不符合相關(guān)規(guī)定被撤銷公共場所衛(wèi)生行政許可的，將其不守諾行為記入誠信檔案。對不誠信、不守諾的申請單位和個人依法實(shí)施準(zhǔn)入限制，該申請人在一年內(nèi)同一類型的行政許可申請不再適用告知承諾行政審批方式。同時，衛(wèi)生健康行政部門會對取得許可證的經(jīng)營場所進(jìn)行監(jiān)督檢查，對不符合要求的責(zé)令整改，嚴(yán)重的依法撤銷許可。