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生產(chǎn)涼茶需要哪些證件和資質(zhì)

好順佳集團(tuán)

2024-10-25 09:56:59

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內(nèi)容摘要：生產(chǎn)涼茶所需的證件生產(chǎn)涼茶通常需要以下證件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是開展商業(yè)活動(dòng)的基本證件，需向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請(qǐng)。費(fèi)用根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定有...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生產(chǎn)涼茶所需的證件

生產(chǎn)涼茶通常需要以下證件：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是開展商業(yè)活動(dòng)的基本證件，需向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請(qǐng)。費(fèi)用根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定有所不同，可能幾百到幾千元。
衛(wèi)生許可證：涼茶店需要具備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和加工場(chǎng)所，因此需要取得衛(wèi)生許可證。
食品經(jīng)營(yíng)許可證：涼茶店屬于食品行業(yè)，必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。辦理時(shí)須提交以下資料：
- 《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核發(fā)申請(qǐng)書。
- 委托代理人的身份證，核對(duì)原件（備注：委托辦理的需要提交）。
- 委托書原件，蓋章（備注：委托辦理的需要提交）。
- 各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖，蓋章（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖和食品處理場(chǎng)所的平面圖，要求清楚標(biāo)注各功能間名稱、尺寸、面積及設(shè)備設(shè)施清單，除食品銷售及≤50平方米小餐飲推薦電腦出圖外，其余食品經(jīng)營(yíng)單位全部要求電腦出圖）。
- 中藥材原料清單備案復(fù)印件，蓋章（辦理涼茶店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需提供）。
- 企業(yè)食品安全管理制度目錄原件，蓋章。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)需提交制度目錄，非企業(yè)無需提供。制度目錄包括：
  - 從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度。
- 涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的聲明。
- 通過集中采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件。

生產(chǎn)涼茶的資質(zhì)要求

依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，將面臨法律制裁。
辦理涼茶店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需提供涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的聲明；通過集中采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件。
了解許可要求：在開辦涼茶店之前，需要仔細(xì)了解當(dāng)?shù)卣畬?duì)食品經(jīng)營(yíng)的許可要求，包括申請(qǐng)材料、審批流程、注意事項(xiàng)等。
重視衛(wèi)生管理：涼茶店的衛(wèi)生管理至關(guān)重要，直接關(guān)系到顧客的健康。因此，需要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，并確保員工嚴(yán)格遵守。

辦理涼茶生產(chǎn)證件的流程

要了解行業(yè)背景，隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，涼茶作為一款具有清熱解毒、潤(rùn)肺等功效的飲品，市場(chǎng)需求不斷增大。
經(jīng)營(yíng)涼茶店應(yīng)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，須準(zhǔn)備相關(guān)資料：
- 《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核發(fā)申請(qǐng)書。
- 委托代理人的身份證，核對(duì)原件（備注：委托辦理的需要提交）。
- 委托書原件，蓋章（備注：委托辦理的需要提交）。
- 各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖。
- 新辦手續(xù)：
  - 《食品經(jīng)營(yíng)許可證》新辦申請(qǐng)書原件（一式一份、蓋章）。
  - 法人的身份證復(fù)印件（一式一份、蓋章）。
  - 食品安全管理員的身份證復(fù)印件（一式一份、蓋章）。
  - 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（一式一份、蓋章）。
  - 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖（電腦出圖，一式一份、蓋章）。
  - 廚房平面圖（電腦出圖，一式一份、蓋章）。
  - 食堂從業(yè)人員餐飲類健康證復(fù)印件（一式一份、蓋章）。
  - 保證食品安全的規(guī)章制度原件（一式一份、蓋章）。
  - 食品安全管理員《培訓(xùn)證書》復(fù)印件（一式一份，蓋章）。
  - 委托代理人的身份證復(fù)印件（一式一份、蓋章；備注：委托辦理的需要提交）。
然后，根據(jù)要求準(zhǔn)備相關(guān)材料，如身份證、店鋪?zhàn)赓U合同、食品安全管理制度等，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。

涼茶生產(chǎn)資質(zhì)的審批條件

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產(chǎn)品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。茶葉的申證單元為 2 個(gè)，茶葉、邊銷茶。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明單元名稱及產(chǎn)品品種，即茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查按《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》進(jìn)行。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為 3 年。
涼茶經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可并嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
涼茶使用的原料只能是食品或國(guó)家規(guī)定的既是食品又是藥品的藥食同源的中藥材，不能宣稱對(duì)疾病的治療作用。在涼茶加工制作過程中添加任何含有化學(xué)藥成分的西藥或其他任何違禁物質(zhì)都屬于違法行為。

涼茶生產(chǎn)相關(guān)證件和資質(zhì)的獲取途徑

了解許可要求：在開辦涼茶店之前，需要仔細(xì)了解當(dāng)?shù)卣畬?duì)食品經(jīng)營(yíng)的許可要求，包括申請(qǐng)材料、審批流程、注意事項(xiàng)等。
辦理許可證：根據(jù)要求準(zhǔn)備相關(guān)材料，如身份證、店鋪?zhàn)赓U合同、食品安全管理制度等，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。
辦理衛(wèi)生許可證：按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的要求，辦理衛(wèi)生許可證。在申請(qǐng)過程中，需要提供店鋪布局圖、衛(wèi)生設(shè)施、員工健康證明等相關(guān)材料。