水果有食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-10-25 09:56:06
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內(nèi)容摘要：水果辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件水果經(jīng)營(yíng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要符合以下條件：具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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水果辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

水果經(jīng)營(yíng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

水果行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)流程

水果行業(yè)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程如下：

應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
然后，按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提出申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷(xiāo)售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。
接下來(lái)，提交申請(qǐng)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)，會(huì)根據(jù)不同情況分別作出處理。

水果類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證的監(jiān)管要求

水果類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證的監(jiān)管要求主要包括以下方面：

銷(xiāo)售的水果必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷(xiāo)售變質(zhì)、腐爛或受污染的水果。
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全水果采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度，如實(shí)記錄水果的、流向等信息。
對(duì)水果的清洗加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，防止交叉污染。

常見(jiàn)水果經(jīng)營(yíng)許可證的類(lèi)型

常見(jiàn)的水果經(jīng)營(yíng)許可證類(lèi)型主要有以下幾種：

預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證：如果經(jīng)營(yíng)者主要是銷(xiāo)售預(yù)包裝水果，如袋裝水果干、瓶裝水果罐頭等，通常辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。
散裝食品經(jīng)營(yíng)許可證：對(duì)于銷(xiāo)售散裝水果的經(jīng)營(yíng)者，可能需要辦理散裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。

水果經(jīng)營(yíng)許可證的有效期和續(xù)期規(guī)定

水果經(jīng)營(yíng)許可證通常具有一定的有效期，有效期屆滿前需要辦理續(xù)期。

水果經(jīng)營(yíng)許可證上應(yīng)當(dāng)載明許可證編號(hào)、經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、社會(huì)信用代碼、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、許可范圍、許可期限及頒證機(jī)關(guān)等信息。其中，許可范圍包括經(jīng)營(yíng)的水果種類(lèi)、數(shù)量以及銷(xiāo)售方式等。
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在許可證有效期屆滿前 30 個(gè)工作日內(nèi)，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交續(xù)期申請(qǐng)。申請(qǐng)材料一般包括食品經(jīng)營(yíng)許可延續(xù)申請(qǐng)書(shū)、原許可證正副本、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及與延續(xù)許可事項(xiàng)相關(guān)的其他材料。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)者提交的續(xù)期申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，確保材料真實(shí)、完整且符合法規(guī)要求。如果經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，可能影響食品安全的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。若經(jīng)營(yíng)條件未發(fā)生變化且聲明屬實(shí)，則可能不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
經(jīng)審查和核查符合要求的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定，并向經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)新的食品經(jīng)營(yíng)許可證。新證編號(hào)不變，有效期自許可決定作出之日起計(jì)算。