什么行業(yè)辦理食品許可證

內(nèi)容摘要：一、哪些行業(yè)需要辦理食品許可證食品許可證的辦理范圍廣泛，涵蓋了眾多與食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務相關的行業(yè)。一般來說，以下行業(yè)通常需要...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、哪些行業(yè)需要辦理食品許可證

食品許可證的辦理范圍廣泛，涵蓋了眾多與食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務相關的行業(yè)。一般來說，以下行業(yè)通常需要辦理食品許可證：

需要注意的是，以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

常見需要辦理食品許可證的行業(yè)主要包括以下幾類：

食品銷售經(jīng)營者：
- 包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡食品銷售商等。經(jīng)營者主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數(shù)辦理的是預包裝食品經(jīng)營許可證。許可證上會標注預包裝食品銷售，這類食品都是預先包裝好的，比如袋裝零食、瓶裝飲料等。
- 散裝食品銷售，如散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售、散裝食品（含冷藏冷凍食品、含熟食制品）銷售、散裝食品（不含冷藏冷凍食品）銷售等。
- 特殊食品銷售，包括保健食品銷售、特殊醫(yī)學用途配方食品銷售、嬰幼兒配方乳粉銷售、其他嬰幼兒配方食品銷售等。
- 其他類食品銷售。
餐飲服務經(jīng)營者：
- 包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經(jīng)營者主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等。主體業(yè)態(tài)會標注餐飲服務經(jīng)營者，經(jīng)營項目包含熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售等。
單位食堂：為特定單位內(nèi)部人員提供餐飲服務的場所。

特殊行業(yè)辦理食品許可證有其特定的規(guī)定：

對于僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。
食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。
食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。

對于特殊食品類，如保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等，省市場監(jiān)督管理局會依據(jù)相關法律法規(guī)和審查細則對申請人提交的材料進行審查。

不同規(guī)模的企業(yè)在所屬行業(yè)辦理食品許可證時，情況有所不同：

對于小型的食品銷售店鋪，如便利店、食雜店等，如果僅銷售預包裝食品，在一些地區(qū)可能只需進行備案；但如果銷售其他需要許可的食品類別，則需要辦理食品經(jīng)營許可證。
大型的超市或商場，通常需要辦理食品經(jīng)營許可證，涵蓋多種食品銷售類別。
食品生產(chǎn)企業(yè)，無論規(guī)模大小，從事食品生產(chǎn)活動，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。

需要注意的是，以下幾種情況無需辦理食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的?！妒称钒踩ā芬?guī)定“銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案?！薄妒袌霰O(jiān)管總局關于僅銷售預包裝食品備案有關事項的公告》對于僅銷售預包裝食品備案有關事項作出了詳細規(guī)定。
取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品的?！毒W(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》規(guī)定“取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品經(jīng)營許可。
取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品的。

隨著食品行業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了一些新興業(yè)態(tài)，對于這些新興行業(yè)辦理食品許可證也有相應的要求：

食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部：重點從組織機構、人員、制度等方面提出許可審查要求，明確餐飲服務管理公司對其分公司、子公司以及絕對控股其他企業(yè)，食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部對其中央廚房、配送中心、門店等的食品安全管理責任，在保障食品安全的前提下促進新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
利用食品自動設備從事食品經(jīng)營：同樣重點從組織機構、人員、制度等方面提出許可審查要求。

這些新興業(yè)態(tài)在辦理食品許可證時，需要充分考慮其特殊的經(jīng)營模式和風險特點，以確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營。