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2024-10-24 10:20:04
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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小作坊白酒生產(chǎn)許可證的辦理需要滿足一系列條件。小作坊生產(chǎn)加工場(chǎng)所周圍不得有明顯污染源，排污溝渠應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清理或密閉，不得散發(fā)出異味；應(yīng)當(dāng)距開(kāi)放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場(chǎng)（站）等有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離25米以上。小作坊生產(chǎn)加工區(qū)應(yīng)當(dāng)保持良好的衛(wèi)生狀況，做到干凈整潔，與生活區(qū)相對(duì)隔離。具體包括：
墻壁、棚面一般應(yīng)當(dāng)使用淺色無(wú)毒材料覆涂，不脫落、易清洗、無(wú)灰塵。
保證排水狀況良好，污水能夠及時(shí)處置。
有防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等措施。防蠅一般采用紫外燈，在防鼠方面切記不要放老鼠藥或養(yǎng)貓，食品原料倉(cāng)庫(kù)這些措施本身就是污染源，一般采用在門口放60cm以上的擋板外加捕鼠器，采用堵的方式來(lái)防鼠。
有相應(yīng)的洗手、更衣等設(shè)施。
小作坊使用的設(shè)備或設(shè)施應(yīng)當(dāng)用無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味的材料制成。
小作坊白酒生產(chǎn)許可證的辦理流程包括申請(qǐng)、受理、審核、審批和發(fā)證五個(gè)步驟。
申請(qǐng)人需要在相關(guān)政務(wù)系統(tǒng)中填報(bào)申請(qǐng)資料。
相關(guān)部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審查，對(duì)符合要求的出具受理通知書。
許可審查中心人員會(huì)上門進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。
根據(jù)審核結(jié)果，相關(guān)部門會(huì)作出準(zhǔn)予行政許可的審批決定。
核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并全網(wǎng)公示許可信息。
在提交申請(qǐng)時(shí)，需要準(zhǔn)備以下材料：
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，可以到所在地工商行政管理局辦理。
健康證，到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理。
食品流通許可證，需帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局辦理。
申請(qǐng)書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
持有小作坊白酒生產(chǎn)許可證需要注意以下事項(xiàng)：
小作坊生產(chǎn)的白酒應(yīng)當(dāng)有簡(jiǎn)易包裝并附標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、貯存條件、小作坊名稱、地址、、備案證編號(hào)等事項(xiàng)。
小作坊證是在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局辦理，證明作坊有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)，此證并非專門針對(duì)白酒作坊，還包括傳統(tǒng)的打豆腐、榨油等作坊。
如果要全國(guó)流通需要有食品生產(chǎn)許可證SC證，目前該證已停止申請(qǐng)，若要全國(guó)銷售，只能在現(xiàn)有SC證的酒企購(gòu)買或掛靠合作。
白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年。
政府對(duì)持有小作坊白酒生產(chǎn)許可證的作坊有一系列監(jiān)管要求：
加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，頻率每年至少4次。檢查內(nèi)容包括要有必須的生產(chǎn)設(shè)備能正常生產(chǎn)，產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求；有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)記錄和銷售記錄；有對(duì)應(yīng)的食品安全管理制度，能自己識(shí)別一些食品安全問(wèn)題。
除日常監(jiān)督外，還會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
嚴(yán)格小作坊生產(chǎn)許可，出臺(tái)了白酒小作坊生產(chǎn)許可審查指導(dǎo)意見(jiàn)，在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、公示、整改等四個(gè)方面提出了參考標(biāo)準(zhǔn)。
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