衛(wèi)生許可證辦理流程小吃

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2024-10-24 10:18:39
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內(nèi)容摘要：小吃衛(wèi)生許可證辦理的基本要求小吃店辦理衛(wèi)生許可證需要滿足一定的條件。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小吃衛(wèi)生許可證辦理的基本要求

小吃店辦理衛(wèi)生許可證需要滿足一定的條件。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等，從事餐飲服務(wù)的小吃店應(yīng)當依法取得衛(wèi)生許可證，并承擔(dān)食品安全責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上；干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。小吃店的衛(wèi)生條件和設(shè)施要求也很重要，例如餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。同時，場所基本設(shè)施要符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員要經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格，衛(wèi)生制度要健全、應(yīng)當提供的資料要齊全。

小吃衛(wèi)生許可證辦理的具體步驟

辦理小吃衛(wèi)生許可證通常包括以下步驟：

了解衛(wèi)生許可證的適用范圍。
準備相關(guān)材料，包括申請表、營業(yè)執(zhí)照、場地平面圖、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢測報告等。
提交申請，申請人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請。
接受現(xiàn)場檢查，相關(guān)部門會按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗收。
等待審批結(jié)果，現(xiàn)場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

辦理小吃衛(wèi)生許可證所需材料清單

辦理小吃衛(wèi)生許可證需要準備以下材料：

申請表，填寫時，請務(wù)必按照要求詳細、準確地填寫所有信息。
營業(yè)執(zhí)照，辦理衛(wèi)生許可證之前，需要先取得營業(yè)執(zhí)照。在申請衛(wèi)生許可證時，需提供營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件。
場地平面圖，您需要提供小吃店的場地平面圖，包括廚房、餐廳、儲藏室等各個區(qū)域的布局。同時，還要提供詳細的消防設(shè)施布局圖。
衛(wèi)生管理制度，小吃店需要建立一套完善的衛(wèi)生管理制度，包括食品安全操作規(guī)程、員工培訓(xùn)計劃、衛(wèi)生檢查記錄等，并將其制度化。
衛(wèi)生檢測報告，小吃店開業(yè)前需進行衛(wèi)生檢測，包括對水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測，并取得檢測報告。

小吃衛(wèi)生許可證辦理的注意事項

在辦理小吃衛(wèi)生許可證過程中，需要注意以下幾點：

衛(wèi)生許可證是確保小吃店食品安全、衛(wèi)生的重要證件。它不僅是開店的必備證件，也是贏得顧客信任的關(guān)鍵。
辦理小吃店衛(wèi)生許可證，需要提供包括個體工商名稱預(yù)先核準通知書（或營業(yè)執(zhí)照）、食品衛(wèi)生許可證申請書、經(jīng)營場所平面圖、負責(zé)人身份證復(fù)印件、房屋所有權(quán)及租賃證明復(fù)印件、食品從業(yè)人員健康查體及衛(wèi)生知識培訓(xùn)一覽表以及餐（飲)具檢驗等材料。
找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；加工場所和營業(yè)場所面積比例等方面。
請注意，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)。因此，在辦理衛(wèi)生許可證的過程中，務(wù)必確保所提交的材料真實有效，并嚴格按照衛(wèi)生標準和要求進行經(jīng)營活動。

不同地區(qū)小吃衛(wèi)生許可證辦理的差異

例如，有些地方小吃車要辦理食品攤點備案（無需營業(yè)執(zhí)照），有些地方為了創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，或者更安全的一點或出于地方經(jīng)濟考量（如果都擺攤，房子就沒人租了，財政收入靠土地，財政收入就減少）就不允許擺攤設(shè)點。實際的衛(wèi)生條件和設(shè)施要求可能會因店鋪面積的不同而有所差異，這可能對辦理衛(wèi)生許可證的難易程度產(chǎn)生一定影響。建議以當?shù)鼐唧w規(guī)定為準。縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請人提交的相關(guān)資料，必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查；對符合規(guī)定條件的，準予許可。