衛(wèi)生所需要辦食品經營許可證嗎

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2024-10-24 10:18:38
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內容摘要：一、衛(wèi)生所辦理食品經營許可證的相關規(guī)定根據(jù)相關規(guī)定，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、衛(wèi)生所辦理食品經營許可證的相關規(guī)定

根據(jù)相關規(guī)定，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用相應的管理辦法。食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，并且實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食品經營許可管理工作，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經營許可管理工作。省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門的食品經營許可管理權限。

對于申請食品經營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。食品經營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等，食品經營項目分為預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售等多種類型。

二、衛(wèi)生所是否屬于食品經營許可證辦理范疇

一般情況下，如果衛(wèi)生所涉及食品銷售或餐飲服務活動，就屬于食品經營許可證的辦理范疇。例如衛(wèi)生所內部設有售賣食品（如保健食品、預包裝食品等進嘴的食品）的區(qū)域，或者為患者提供餐飲服務（如營養(yǎng)食堂等），那么就需要辦理食品經營許可證。但如果衛(wèi)生所僅僅從事醫(yī)療相關的診斷、治療等純粹的醫(yī)療業(yè)務，不涉及食品相關經營活動，則不需要辦理。

三、衛(wèi)生所辦理食品經營許可證的條件

（一）基本條件

具有合法主體資格
- 這是申請食品經營許可的前提條件。例如衛(wèi)生所如果是作為企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)或者個體工商戶等形式存在，要以營業(yè)執(zhí)照載明的主體來申請食品經營許可證。
符合衛(wèi)生條件
- 這是確保食品安全的基礎。衛(wèi)生所要保證其經營食品的場所符合衛(wèi)生標準，例如食品儲存區(qū)域要保持干燥、清潔，避免食品受到污染。如果是提供餐飲服務，廚房的衛(wèi)生狀況要符合相關規(guī)定，包括廚具的清潔、食材的儲存條件等。
有相適應的設備設施
- 衛(wèi)生所應具備與經營食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或設施，這些設備或設施需滿足食品加工、銷售、貯存等各個環(huán)節(jié)的需求。如果是銷售預包裝食品，要有合適的貨架來擺放食品；如果是提供熱食制售，要有相應的烹飪設備、餐具消毒設備等。例如，熱食制售需要有爐灶、蒸箱等烹飪設備，以及消毒柜來對餐具進行消毒，以防止細菌傳播，保障食品安全。

（二）不同經營類型的特殊條件

食品銷售
- 如果衛(wèi)生所僅進行食品銷售，如銷售保健食品、預包裝食品等。
  - 公司注冊地址必須與經營地址一致。如果是零售食品，地址最好為底商，樓上只能辦理批發(fā)（必須具備倉庫）。經營地址的使用面積不低于20平米，倉庫需擺放貨架，辦公室需擺放辦公設備等。
餐飲服務
- 若衛(wèi)生所提供餐飲服務，如營養(yǎng)食堂等。
  - 要有獨立的消毒間，面積不少于60平方米，有上下水，有灶臺，有消毒柜等設備。同時，要有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

四、衛(wèi)生所未辦理食品經營許可證的后果

如果衛(wèi)生所應當辦理而未辦理食品經營許可證就從事食品經營活動，會面臨相應的處罰。

警告與罰款
- 由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。如果有擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生計生行政部門處罰的、擅自營業(yè)時間在三個月以上的、以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)等情形的，處以五千元以上三萬元以下罰款。
影響正常經營
- 未取得許可證進行食品經營屬于違規(guī)行為，相關部門可能會要求停止食品經營相關活動，這會影響衛(wèi)生所的正常運營，例如如果衛(wèi)生所的營養(yǎng)食堂沒有許可證被責令停止營業(yè)，會影響到患者的就餐等情況。

五、不同地區(qū)衛(wèi)生所食品經營許可證政策差異

辦理流程差異
- 在一些地區(qū)，可能會有線上辦理食品經營許可證的流程，衛(wèi)生所可以通過當?shù)卣恼辗掌脚_，按照系統(tǒng)提示提交相關材料進行申請。而在一些相對不發(fā)達地區(qū)，可能主要還是依賴線下辦理，需要衛(wèi)生所的相關人員到當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者相關政務窗口提交紙質材料進行申請。例如，某些大城市已經實現(xiàn)了全流程電子化辦理，從申請、受理、審查到發(fā)證都可以在網(wǎng)上完成，而一些偏遠地區(qū)可能還需要人工傳遞材料進行審核。
對經營場所要求的差異
- 不同地區(qū)對于衛(wèi)生所內食品經營場所的要求可能有所不同。一些地區(qū)可能對衛(wèi)生所內食品銷售區(qū)域的面積、布局等要求更為嚴格。比如在某些一線城市，可能要求食品銷售區(qū)域必須與醫(yī)療區(qū)域有明確的分隔，并且要有獨立的通風系統(tǒng)；而在一些中小城市，可能對分隔的要求相對寬松一些。對于餐飲服務區(qū)域，不同地區(qū)對廚房的面積、例如，有的地區(qū)要求廚房的面積必須達到一定標準，并且要配備專門的食品留樣設備，而其他地區(qū)可能沒有這樣的強制要求。
特殊政策差異
- 部分地區(qū)可能會對衛(wèi)生所經營特殊食品（如保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等）有特殊的政策。例如，某些地區(qū)可能會要求衛(wèi)生所銷售特殊醫(yī)學用途配方食品時，必須有專門的營養(yǎng)師進行指導銷售，并且要對購買者的相關信息進行詳細登記；而在其他地區(qū)可能沒有這樣的要求。另外，一些地區(qū)可能會對衛(wèi)生所的食品經營許可證的有效期、年檢等方面有不同的規(guī)定。比如有的地區(qū)食品經營許可證有效期為3年，而有些地區(qū)是5年，