食用農(nóng)產(chǎn)品要食品許可證

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2024-10-23 09:03:18
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內(nèi)容摘要：一、食用農(nóng)產(chǎn)品食品許可證的相關(guān)規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售在一般情況下不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但需要注意的是，如果銷(xiāo)售者除了銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、食用農(nóng)產(chǎn)品食品許可證的相關(guān)規(guī)定

食用農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售在一般情況下不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但需要注意的是，如果銷(xiāo)售者除了銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品，還開(kāi)展了其他需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，就應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

二、哪些食用農(nóng)產(chǎn)品需要食品許可證

食用農(nóng)產(chǎn)品是指于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等供人食用的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，不包括法律法規(guī)禁止食用的野生動(dòng)物產(chǎn)品及其制品?！爸参?、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品”包括在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的未經(jīng)加工的以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等初加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的初加工產(chǎn)品，區(qū)別于經(jīng)過(guò)加工已基本不能辨認(rèn)其原有形態(tài)的“食品”或“產(chǎn)品”。魚(yú)干、菜干、果干等“干貨”若僅經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單晾曬，未經(jīng)過(guò)其他加工工藝，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。

三、辦理食用農(nóng)產(chǎn)品食品許可證的流程

國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。不需要取得許可。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)備案。

四、食用農(nóng)產(chǎn)品食品許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備下列條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。