食堂需要辦食品流通許可證嗎

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2024-10-23 09:03:18
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內容摘要：食堂辦理食品流通許可證的相關規(guī)定食品經(jīng)營許可和備案管理辦法對食堂辦理食品經(jīng)營許可進行了明確規(guī)定。根據(jù)相關法律法規(guī)，食品經(jīng)營許可的申...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食堂辦理食品流通許可證的相關規(guī)定

食品經(jīng)營許可和備案管理辦法對食堂辦理食品經(jīng)營許可進行了明確規(guī)定。根據(jù)相關法律法規(guī)，食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，都有具體的要求和流程。食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

食堂是否必須辦理食品流通許可證

一般來說，學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經(jīng)營許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，比如僅銷售預包裝食品、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品等。除這些特定情形外，如果食堂從事食品銷售和餐飲服務活動，就應當依法取得食品經(jīng)營許可。

食品流通許可證對食堂的要求

食堂申請食品經(jīng)營許可，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應的食品安全要求，具備以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

從事食品經(jīng)營管理的，應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

哪些類型的食堂需要辦理食品流通許可證

學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經(jīng)營許可。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，也應當取得與承包內容相適應的食品經(jīng)營許可。

食堂辦理食品流通許可證的流程

食堂辦理食品經(jīng)營許可，然后按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。申請時應當提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，會根據(jù)不同情況分別作出處理。如果申請事項依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應當即時告知申請人不受理；申請事項依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請；申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正。