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2024-10-22 17:58:06
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證采集的信息較為豐富,主要包括以下方面:
主體資格信息:如營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件,包括企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等的營業(yè)執(zhí)照,機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂的相關(guān)登記證等。
經(jīng)營場所信息:包括與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所的具體情況,以及場所與有毒、有害場所以及其他污染源的距離等。
經(jīng)營設(shè)備設(shè)施信息:如相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等。
食品安全管理人員信息:包括專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等的相關(guān)情況。
經(jīng)營項目信息:明確食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理等具體經(jīng)營項目,如食品銷售中的散裝食品銷售、預(yù)包裝食品銷售等,餐飲服務(wù)中的熱食類食品制售、冷食類食品制售等。
規(guī)章制度信息:食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
特殊情況信息:對于利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,需提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料;對于從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫、集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐等特殊情況,也有相應(yīng)的報告和記錄要求。
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