食品衛(wèi)生許可證對墻面

內(nèi)容摘要：食品衛(wèi)生許可證對墻面的要求食品衛(wèi)生許可證對于墻面的要求較為嚴(yán)格，主要包括以下方面：材料要求：墻面應(yīng)使用無毒、無味、防滲透的材料建造...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品衛(wèi)生許可證對墻面的要求

食品衛(wèi)生許可證對于墻面的要求較為嚴(yán)格，主要包括以下方面：

材料要求：墻面應(yīng)使用無毒、無味、防滲透的材料建造，如瓷磚、不銹鋼板等。
高度要求：在操作高度范圍內(nèi)，通常要求墻面有一定高度的防水、防潮、可清洗的材料，如墻壁應(yīng)有米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙。
表面要求：墻面應(yīng)光滑，不易累積污垢且易于清理，以防止細(xì)菌滋生和污染物附著。

墻面條件對食品衛(wèi)生許可證的辦理具有重要影響。如果墻面不符合相關(guān)要求，可能導(dǎo)致以下情況：

衛(wèi)生風(fēng)險增加：不光滑、易累積污垢的墻面容易滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物，增加食品污染的風(fēng)險，從而影響許可證的審批。
不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)：相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了墻面的材料、高度和清潔度等要求，如果墻面條件不達(dá)標(biāo)，就無法滿足這些規(guī)定。
影響審核結(jié)果：審核人員在現(xiàn)場檢查時，會重點關(guān)注墻面狀況。如果墻面存在問題，可能導(dǎo)致審核不通過，需要整改后重新申請許可證。

不同類型的食品場所，在食品衛(wèi)生許可證中對墻面的標(biāo)準(zhǔn)可能會有所差異：

餐飲服務(wù)場所：如飯館、咖啡館、酒吧、茶座等，涉及食品安全的衛(wèi)生條件需按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。通常要求墻面使用易清潔、防滲透的材料，保持整潔衛(wèi)生。
食品生產(chǎn)車間：應(yīng)依據(jù)《GB 14881-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，墻面使用無毒無味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易累積污垢且易于清理。

在食品衛(wèi)生許可證審核過程中，如果發(fā)現(xiàn)墻面不達(dá)標(biāo)，通常會采取以下處理措施：

要求整改：審核人員會指出墻面存在的具體問題，并要求申請人在規(guī)定的時間內(nèi)進(jìn)行整改，如更換材料、增加墻裙高度、清潔墻面等。
重新審核：整改完成后，申請人需要重新申請審核。審核人員會再次檢查墻面是否符合要求，如果仍不達(dá)標(biāo)，可能會繼續(xù)要求整改，直至符合標(biāo)準(zhǔn)為止。
可能的處罰：如果申請人多次整改仍無法達(dá)到墻面的要求，可能會面臨相應(yīng)的處罰，如延遲發(fā)放許可證、罰款等。