餐飲店需要食品生產(chǎn)許可證

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2024-10-21 09:43:00
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內(nèi)容摘要：一、餐飲店辦理食品生產(chǎn)許可證的條件辦理食品生產(chǎn)許可證，餐飲店通常需要滿足以下條件：企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。申請(qǐng)需根...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、餐飲店辦理食品生產(chǎn)許可證的條件

辦理食品生產(chǎn)許可證，餐飲店通常需要滿足以下條件：

企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
申請(qǐng)需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類明確提出，確保申請(qǐng)的準(zhǔn)確性和針對(duì)性。
企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

二、餐飲店申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的流程

餐飲店申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證一般遵循以下流程：

申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。主體業(yè)態(tài)分為：食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂。經(jīng)營項(xiàng)目分為：預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售 ( 保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。
注意事項(xiàng)：預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品），列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種，應(yīng)當(dāng)報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局自 2022 年 3 月 1 日起實(shí)施食品許可審批事項(xiàng)全流程網(wǎng)上辦理。申請(qǐng)人可登錄廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，選擇相應(yīng)的事項(xiàng)，填寫表單，上傳資料，完成網(wǎng)上申辦，無需現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取紙質(zhì)證書。

三、食品生產(chǎn)許可證對(duì)餐飲店的重要性

食品生產(chǎn)許可證對(duì)于餐飲店具有至關(guān)重要的意義：

食品生產(chǎn)許可證是國家對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的重要手段，確保企業(yè)具備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力。
對(duì)于想要開設(shè)食品生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，獲得生產(chǎn)許可證至關(guān)重要，因?yàn)樗碇髽I(yè)具備合法生產(chǎn)和銷售的資質(zhì)。
擁有食品生產(chǎn)許可證能夠提升消費(fèi)者對(duì)餐飲店的信任度，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，有助于餐飲店樹立良好的品牌形象和口碑。
許可證在有效期內(nèi)需要變更或許可證有效期屆滿的，應(yīng)當(dāng)?shù)绞袌?chǎng)監(jiān)管部門辦理相關(guān)手續(xù)。

四、餐飲店未取得食品生產(chǎn)許可證的后果

如果餐飲店未取得食品生產(chǎn)許可證就開展經(jīng)營活動(dòng)，將面臨嚴(yán)重的法律后果：

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，餐飲行業(yè)在未取得食品許可證前不得營業(yè)，否則將面臨沒收違法所得、罰款甚至承擔(dān)連帶責(zé)任等法律后果。
沒有食品經(jīng)營許可證營業(yè)的處罰是處五萬元以上十萬元以下罰款，根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的貨值金額量刑。
無證照從事食品經(jīng)營活動(dòng)的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品。違法經(jīng)營的食品貨值金額不足 1 萬元的，并處 2000 元以上 5 萬元以下罰款；貨值金額 1 萬元以上的，并處貨值金額 5 倍以上 10 倍以下罰款。

五、辦理餐飲店食品生產(chǎn)許可證的費(fèi)用

辦理食品生產(chǎn)許可證的費(fèi)用因地區(qū)、辦理流程的復(fù)雜程度以及是否選擇代辦等因素而有所不同。一般來說，辦理流程包括廠房布局設(shè)計(jì)、廠房裝修與設(shè)備安裝調(diào)試、產(chǎn)品試制、產(chǎn)品送檢、軟件準(zhǔn)備、申請(qǐng)材料準(zhǔn)備、提交申請(qǐng)、審廠、拿證等環(huán)節(jié)。具體費(fèi)用可能包括申請(qǐng)費(fèi)、審核費(fèi)、證書費(fèi)以及可能產(chǎn)生的其他費(fèi)用。在某些地區(qū)，辦理食品生產(chǎn)許可證的費(fèi)用可能在數(shù)千元到數(shù)萬元不等。如果選擇代辦服務(wù)，還需要支付代辦機(jī)構(gòu)相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。