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食品經(jīng)營(yíng)許可證辦條件

內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件一、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件較為嚴(yán)格，旨在保障食品安全和公眾健康。以下是一些常見(jiàn)的辦理...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件

食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件較為嚴(yán)格，旨在保障食品安全和公眾健康。以下是一些常見(jiàn)的辦理?xiàng)l件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
應(yīng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要遵循一系列基本要求：

食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并考慮風(fēng)險(xiǎn)高低對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行分類(lèi)審查。主體業(yè)態(tài)包括食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。如申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、內(nèi)設(shè)中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。

不同類(lèi)型的食品經(jīng)營(yíng)許可證，如餐廳、單位食堂、食品銷(xiāo)售等，在辦理?xiàng)l件上存在一定的差異：

對(duì)于餐廳，可能需要更嚴(yán)格的廚房設(shè)施和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括完善的油煙處理設(shè)備、餐具消毒設(shè)施等。
單位食堂可能需要根據(jù)就餐人數(shù)和供餐方式，配備相應(yīng)規(guī)模的食品加工和儲(chǔ)存設(shè)備，以及專(zhuān)業(yè)的食品安全管理人員。

根據(jù)最新的相關(guān)規(guī)定：

僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷(xiāo)售的，不需要另行備案。

例如，廣東省規(guī)定設(shè)區(qū)的市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以結(jié)合實(shí)際制定本市食品經(jīng)營(yíng)許可工作實(shí)施方案，并負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)總部等食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施許可審查。