豆腐乳食品生產(chǎn)許可證

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2024-10-21 09:42:25
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內(nèi)容摘要：豆腐乳食品生產(chǎn)許可證辦理流程豆腐乳屬于發(fā)酵性豆制品，其食品生產(chǎn)許可證的辦理流程如下：取得申請(qǐng)資格：企業(yè)必須先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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豆腐乳食品生產(chǎn)許可證辦理流程

豆腐乳屬于發(fā)酵性豆制品，其食品生產(chǎn)許可證的辦理流程如下：

取得申請(qǐng)資格：企業(yè)必須先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的基礎(chǔ)。
選擇申請(qǐng)類(lèi)別：明確申請(qǐng)的是發(fā)酵性豆制品生產(chǎn)許可證。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
- 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。
- 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
滿足申請(qǐng)條件：
- 具有與生產(chǎn)的豆腐乳品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境清潔，確保場(chǎng)所無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染。
- 具有與生產(chǎn)的豆腐乳品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。
- 有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
遞交申請(qǐng)材料：
- 網(wǎng)絡(luò)提交。并通過(guò)系統(tǒng)打印紙質(zhì)檔案材料。
- 獲取收件編號(hào)、憑證。申請(qǐng)人通過(guò)山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)后，系統(tǒng)自動(dòng)生成申請(qǐng)編號(hào)。
通過(guò)材料審核：
- 材料補(bǔ)正：申請(qǐng)材料經(jīng)審核后需要補(bǔ)正的，行政審批系統(tǒng)自動(dòng)生成補(bǔ)正通知書(shū)，列明需補(bǔ)正的材料內(nèi)容和補(bǔ)正具體注意事項(xiàng)說(shuō)明。企業(yè)及時(shí)登入系統(tǒng)查看并進(jìn)行補(bǔ)正。
- 獲取受理（不予受理）憑證：
  - 經(jīng)審核符合受理?xiàng)l件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成受理通知書(shū)，并隨即打印。
  - 經(jīng)審核不符合受理?xiàng)l件的，登錄山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)自動(dòng)生成不予受理通知書(shū)，并隨即打印。
獲得食品生產(chǎn)許可證：
- 接受現(xiàn)場(chǎng)核查：現(xiàn)場(chǎng)核查—審批決定（核查不過(guò)按意見(jiàn)進(jìn)行整改）—領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。
- 獲取審批決定書(shū)：
  - 獲取方式：行政受理中心領(lǐng)?。档^(qū)行政服務(wù)中心市場(chǎng)監(jiān)管局窗口，地址：牡丹區(qū)東方紅西街999號(hào)，聯(lián)系電話：0530—7381018）。領(lǐng)取時(shí)需提供領(lǐng)取人的身份證復(fù)印件，單位開(kāi)具的委托書(shū)（原件）。
  - 決定書(shū)類(lèi)型：《食品生產(chǎn)許可證》，本證有效期5年。

豆腐乳食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件

申請(qǐng)豆腐乳食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)的豆腐乳品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所環(huán)境清潔，無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染。例如，廠房設(shè)計(jì)合理，應(yīng)有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的原料庫(kù)、加工車(chē)間、成品庫(kù)、包裝車(chē)間，生產(chǎn)發(fā)酵豆制品的企業(yè)應(yīng)有相應(yīng)的發(fā)酵場(chǎng)所。加工車(chē)間必須具備良好的通風(fēng)，包裝車(chē)間應(yīng)密閉有消毒措施，生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)與生活區(qū)分開(kāi)。
具有與生產(chǎn)的豆腐乳品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，如原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、干燥設(shè)施、包裝設(shè)施等。腐乳生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備包括原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、包裝設(shè)施等。
有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，以確保生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全管理。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
企業(yè)生產(chǎn)豆腐乳所用的原輔材料、包裝材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定；不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，油炸豆制品所用油脂應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，禁止反復(fù)使用。發(fā)酵豆制品所使用的菌種應(yīng)防止污染和變異產(chǎn)毒。不得將次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）等工業(yè)原料作為食品添加劑在豆制品加工中使用。所使用的穩(wěn)定劑和凝固劑必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

豆腐乳食品生產(chǎn)許可證所需材料

申請(qǐng)豆腐乳食品生產(chǎn)許可證所需材料包括：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)，詳細(xì)闡述企業(yè)的基本情況、申請(qǐng)事項(xiàng)及理由等。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件的復(fù)印件，證明企業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)資格。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖，清晰展示生產(chǎn)場(chǎng)所的布局和生產(chǎn)流程。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單，明確企業(yè)所擁有的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度，確保食品安全管理的規(guī)范性和有效性。

豆腐乳食品生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

關(guān)于豆腐乳食品生產(chǎn)許可證的審批時(shí)間，由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會(huì)有所不同。一般來(lái)說(shuō)，整個(gè)審批流程可能需要一定的時(shí)間，具體時(shí)間難以準(zhǔn)確預(yù)估。如果您對(duì)此還有任何其他疑問(wèn)的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問(wèn)。

豆腐乳食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

與豆腐乳食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，對(duì)豆腐乳等豆制品的生產(chǎn)許可證管理進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，包括發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法、其它要求等方面。
食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版），對(duì)食品生產(chǎn)許可審查的一般性原則和要求進(jìn)行了規(guī)定。