生產(chǎn)雞膏要什么資質(zhì)

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2024-10-21 09:41:53
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內(nèi)容摘要：生產(chǎn)雞膏所需資質(zhì)生產(chǎn)雞膏需要取得食品生產(chǎn)許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《關(guān)于冷凍速凍畜...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生產(chǎn)雞膏所需資質(zhì)

生產(chǎn)雞膏需要取得食品生產(chǎn)許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《關(guān)于冷凍速凍畜禽肉生產(chǎn)許可問題的復(fù)函》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函﹝2014﹞309 號)的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)活動應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。

雞膏生產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和資質(zhì)要求

雞膏生產(chǎn)需要遵循一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和資質(zhì)要求。

生產(chǎn)工藝方面，應(yīng)按照規(guī)范的流程進(jìn)行，包括原料準(zhǔn)備、生產(chǎn)流程、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)。
依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第 24 號），自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。
同時，還應(yīng)符合相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，如雞精調(diào)味料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的術(shù)語和定義、產(chǎn)品工藝分類、基本要求、產(chǎn)品追溯與召回管理、標(biāo)簽、包裝、運輸與貯存等方面的規(guī)定。

辦理雞膏生產(chǎn)資質(zhì)的流程

辦理雞膏生產(chǎn)資質(zhì)通常包括以下流程：

應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
然后，按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項目可以復(fù)選。
申請時，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。
申請人應(yīng)當(dāng)如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

雞膏生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)法規(guī)

與雞膏生產(chǎn)資質(zhì)相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的要求和原則。
市場監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告，明確了食品生產(chǎn)許可的分類和相關(guān)規(guī)定。