油炸小吃衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：油炸小吃衛(wèi)生許可證辦理流程辦理油炸小吃衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：名稱預(yù)先核準(zhǔn)：先到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T進(jìn)行名稱預(yù)先核準(zhǔn)，確保您的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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油炸小吃衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理油炸小吃衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

名稱預(yù)先核準(zhǔn)：先到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T進(jìn)行名稱預(yù)先核準(zhǔn)，確保您的小吃店名稱符合規(guī)定且未被他人使用。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、房屋所有權(quán)或租賃證明復(fù)印件、食品從業(yè)人員健康查體及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明、餐（飲）具檢驗(yàn)報(bào)告等。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的材料提交給當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督所，并填寫相關(guān)申請(qǐng)表格。
現(xiàn)場(chǎng)審查：衛(wèi)生監(jiān)督所會(huì)安排工作人員對(duì)您的小吃店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，主要檢查衛(wèi)生設(shè)施是否完備，如消毒、清洗設(shè)施；加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到要求等。
培訓(xùn)與考核：讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并通過(guò)相關(guān)考核。
審批發(fā)證：如果您的申請(qǐng)材料齊全、現(xiàn)場(chǎng)審查合格，且從業(yè)人員培訓(xùn)考核通過(guò)，衛(wèi)生監(jiān)督所將審批并發(fā)放衛(wèi)生許可證。

需要注意的是，具體的辦理流程可能因地區(qū)而異，您可以在辦理前咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門，以獲取最準(zhǔn)確的信息。

辦理油炸小吃衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書：詳細(xì)填寫小吃店的基本信息、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：證明您的經(jīng)營(yíng)主體合法。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖：清晰展示小吃店的布局和設(shè)施分布。
負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件：負(fù)責(zé)人的身份證明。
房屋所有權(quán)或租賃證明復(fù)印件：證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性。
食品從業(yè)人員健康查體及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明：確保從業(yè)人員身體健康且具備相應(yīng)的衛(wèi)生知識(shí)。
餐（飲）具檢驗(yàn)報(bào)告：證明餐具的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

不同地區(qū)可能會(huì)有一些細(xì)微的差別，建議您在辦理前向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門咨詢具體要求。

辦理油炸小吃衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的油炸小吃品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

需要強(qiáng)調(diào)的是，這些條件是基本要求，具體的規(guī)定可能因地區(qū)而有所不同。

審核油炸小吃衛(wèi)生許可證時(shí)，通常會(huì)依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如 GB 16565-2003《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定了油炸小食品的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識(shí)、貯存及運(yùn)輸要求和檢驗(yàn)方法。
GB 31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，對(duì)餐飲服務(wù)的衛(wèi)生規(guī)范提出了明確要求。

審核過(guò)程中，會(huì)重點(diǎn)關(guān)注小吃店的衛(wèi)生設(shè)施、食品加工流程、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存等方面是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。