內(nèi)部助餐需衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-21 09:38:53
2008

內(nèi)容摘要：內(nèi)部助餐衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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內(nèi)部助餐衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。例如，《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第 70 號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法》中明確指出了這些規(guī)定。

企業(yè)內(nèi)部助餐是否需要衛(wèi)生許可證

企業(yè)內(nèi)部助餐通常需要辦理衛(wèi)生許可證。依據(jù)《食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。國(guó)家對(duì)從事餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，旨在規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障食品安全，無論從事餐飲服務(wù)是否以盈利為目的，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。例如，《總局答復(fù)：?jiǎn)挝粌?nèi)部食堂是否要辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》？》中對(duì)此有相關(guān)說明。

內(nèi)部助餐辦理衛(wèi)生許可證的條件

辦理內(nèi)部助餐衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)符合食品安全的基本要求，具備相應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備。
應(yīng)當(dāng)制定健全食品安全管理制度，明確食品安全管理人員，確保從業(yè)人員的健康狀況和食品安全知識(shí)的掌握。
應(yīng)當(dāng)從合法合規(guī)的食品供應(yīng)商處采購食品原料，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營(yíng)許可條件中，增加以下保持就餐場(chǎng)所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度；衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)；具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。例如，《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證等有關(guān)事項(xiàng)的通知》中有相關(guān)闡述。

內(nèi)部助餐衛(wèi)生許可證的審批流程

內(nèi)部助餐衛(wèi)生許可證的審批流程通常包括以下步驟：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括餐飲單位資質(zhì)證明（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等）；餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、設(shè)備清單及布局圖；餐飲單位衛(wèi)生管理制度和流程；餐飲單位食品安全管理人員培訓(xùn)證明；其他相關(guān)材料（根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定準(zhǔn)備）。
網(wǎng)上提交申請(qǐng)：在準(zhǔn)備好申請(qǐng)材料后，填寫相關(guān)信息，上傳申請(qǐng)材料，并提交確認(rèn)。
現(xiàn)場(chǎng)審核：提交申請(qǐng)后，等待當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核?，F(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)，需要配合衛(wèi)生部門檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備和流程，并提供相關(guān)資料。
審批決定：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，管理部門會(huì)做出審批決定，符合要求的頒發(fā)衛(wèi)生許可證，不符合要求的需要整改。
證件領(lǐng)?。簩徟ㄟ^后，申請(qǐng)人可到當(dāng)?shù)毓芾聿块T領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。例如，《餐飲衛(wèi)生許可證操作流程圖》中對(duì)審批流程有詳細(xì)介紹。

不同地區(qū)內(nèi)部助餐衛(wèi)生許可證要求

例如，北京市衛(wèi)生局對(duì)于餐飲服務(wù)許可有相關(guān)的規(guī)定，包括許可工作的負(fù)責(zé)部門、餐飲服務(wù)提供者的責(zé)任等。同時(shí)，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也對(duì)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范做出了規(guī)定。例如，《北京市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)《北京市餐飲服務(wù)許可管理辦法》的通知》和《GB 31654-2021 〈食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范〉標(biāo)準(zhǔn)解讀》中有相關(guān)內(nèi)容。